篮球比分直播：市食品安全大检查第一站走进南安

来源:海峡都市报闽南版 2011-05-25 02:19 / 海峡都市报电子版

　　海都网－海峡都市报讯　篮球比分直播：市政府决定近期在全市范围内集中组织一次食品安全大检查，并派出了6个督查组（详见本报昨日Y1版报道）。昨日，食品安全大检查第一站走进南安。

　　当日上午，在“篮球比分直播：市食品安全督查南安汇报会”上，南安市副市长张瑞平代表南安市政府，向篮球比分直播：市食品安全督查组汇报了该市今年的食品安全整治工作。

　　会后，督查组分成两组，随机抽查了南安溪美、柳城和洪濑的七个点，包括牲畜屠宰场、学校食堂、餐饮店、农贸市场、超市、养殖场和食品店。督查结果总体情况还算不错，但部分环节存隐忧。

整治情况——
截下白肉270公斤
4家作坊违规被查

　　在昨日的汇报会上，南安市副市长张瑞平介绍了“今年以来南安市食品安全的整治工作”。

　　检疫生猪8万余头。屠宰检疫率、出证率、病害动物无害化处理率、定点屠宰检疫合格证明出证率，都达到了100%。在省、市例行监测和监督抽检中，南安市蔬菜、畜、水产品共抽检样品90个，合格率95.4%。经贸部门今年查获白肉270公斤，捣毁私宰窝点2个。

　　全面监管食品生产加工环节。今年以来，南安市质监部门对辖区内的160家获证食品生产加工企业全面巡查，重点检查企业的原料进货查验、食品添加剂的管理和使用、产品出厂检验、质量安全管理台账等环节相关工作的落实情况，责令8家在上述环节存在不足的企业限期改正，督促企业确保食品安全。针对食用植物油、含乳食品、食品添加剂、调味品、桶装饮用水和蜜饯等重点产品生产企业开展专项调查，共立案查处6家问题企业。另外，还查处了4家群众举报的无证生产辣椒粉、无证生产蜜饯、无证生产淀粉制品和涉嫌滥用食品添加剂生产速动肉制品小作坊。

　　加强食品消费环节的监管。卫生部门以餐饮业中糕点、米面制品、熟肉制品、冷饮制品为重点，针对非法添加吊白块、硼砂，滥用着色剂等易发环节，开展餐饮业使用食品添加剂的专项监督检查，督促餐饮单位落实食品原料索票索证制度，完善餐饮业使用食品添加剂的管理规范。对一些餐饮单位出现使用标志不全的食品添加剂等问题，下发卫生监督意见书28份，责令整改8家。

　　张瑞平说，食品安全整治还存在一些困难。首先是主体质量信用不够，食品生产者和经营者作为第一责任人的意识还不强，特别是小规模的经营主体还缺乏自律诚信和规范管理，容易滋生质量安全隐患；其次是目前县一级的食品检测机构设备人员，以及基层食品安全执法人员相对薄弱，能够检测的品种、项目少；再次是该市人口多、分布广、外来流动人口多，“三小企业”（小作坊、小食杂店、小餐饮多）给监管工作带来一定难度。

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