蚂蚁庄园答案7.28：酸奶冷藏一段时间后表面出现一层黄水是变质了吗？
在支付宝蚂蚁庄园每日一题中，2022年7月28日的问题是问酸奶冷藏一段时间后表面会出现一层“黄水”很可能是什么，酸奶冷藏后表面出现“黄水”是变质了吗，正确答案是哦什么，下面就和小编一起来看看7月28日今天蚂蚁庄园课堂答案。
问题：酸奶冷藏一段时间后，表面会出现一层“黄水”，很可能是？
选项：乳清析出、变质了
答案：乳清析出，一般酸奶存放一段时间后，表面上会有一层黄水，这并不是变质了。其实这是乳清，因为酸奶存放后发酵能力增强，酸度也随之增加，从而析出乳清。只要酸奶在保质期内，没有臭味，也没有凝块和不均匀的情况，就可以放心吃。
以上就是蚂蚁庄园7月28日问题酸奶冷藏一段时间后表面出现一层黄水是变质了吗的答案。
责任编辑：曾少林
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