­　　腾讯家电讯（严灿）“豆浆油条”这一经典的早餐搭配，唤醒了我们一个个睡眼惺忪的清晨。犹记得上学的时候，每次经过那家熟悉的路边摊，都会排队来上一份，石磨磨出的那份沁人心脾的豆香，如今都记忆犹新。虽然现在想要喝上一杯豆浆已经是更加的方便，连m记和“开封菜”等洋品牌都有售卖，但似乎总是缺少了些什么，没有了曾经的味道。于是，自己制作豆浆的念头便出现在了我的脑海中。

­　　同时随着人们对健康的重视逐渐加强，为了干净卫生、饮用方便，很多家庭也纷纷开始选择自制豆浆。不过如今去弄一个石磨终究不太现实，方便易用的家用豆浆机自然成了不二之选。说起豆浆机的原理，简单来说就是将豆子等食材打碎的同时，加水一起加热煮沸的过程。所以选择一款豆浆机主要需要考虑的就是刀具和加热方式了。

­　　刀具方面，主要分为精磨、十字刀切割、其他刀片结构；加热方式早期有过加热管加热的方式，因为不易清洗，使用不便已基本被淘汰，现在主要分为底盘式加热和立体式加热的方式。精磨+立体式加热便成了一款优秀豆浆机努力改进的方向。

­　　接下来我们腾讯家电将要评测的这款苏泊尔真磨醇浆机就是在采用了立体式加热的同时，对刀头进行了精磨向的改进，那么这款售价999元豆浆机的实际表现如何呢，我们一起来操作一下。

­　　外观时尚 磨轮式刀头是亮点

­　　这款豆浆机的产品包装延续了苏泊尔一贯的风格，简洁的配色以及醒目的产品特性。提出了“真磨”的概念，据官方介绍，“真磨”就是要还原石磨磨出来的那种口感，听起来十分的厉害。那么这款豆浆机究竟要怎么实现？

­　　打开包装后，大大小小的配件还是十分的丰富，除了组成机身的主机、杯身、上盖外，还有泡豆桶、量豆杯、刷子和一个并不常见的刀头装置及其拆装工具。

­　　原来，苏泊尔真磨醇浆机的“刀头”采用了类似于微型石磨的80齿磨轮设计，不同意传统刀头对豆子的切割，而是通过碾压的方式来进行制浆，确实让人耳目一新，十分切合精磨的特点。

­　　整机组装好之后，就是目前的造型了。乳白色和暗红色的配色打搭配，再加上塑料机身，整体显得十分的简洁时尚，也能够很好的融入厨房的家居环境中。

­　　侧面更加的简洁，没有多余的标示，电源孔位于机身的底部，离桌面也有一定的距离，还是比较的安全。

­　　个头方面嘛，苏泊尔真磨醇浆机比一个我们常见的18.9L的纯净水桶略小，这样看来还是个头不小的。

­　　细节部分，主机底部配有5个较为突出的脚垫，可以让机身更加的安全，避免积水对其的干扰，也有利于整体的扇热，十分的贴心。

­　　操作简单 噪音控制需提高

­　　好了，介绍完了整体的外观和重点的磨轮部分，我们还是来实际操作一下。本次测试，我选用的是我们日常最常见的超市版黄豆，通过豆浆机自带的量杯取用了4/5的量。

­　　将豆子洗净后倒入豆浆机的杯身中，可以看到，刀头部分我们已经组装好，位于机身底部中央；同时整个杯身采用了不锈钢的材质，十分的健康安全。

­　　接着我们按照推荐加入了1000ml的纯净水，这样基本可以够2到3位小伙伴的饮用量。同时由于时间有限，泡豆时间较长，夏季一般需要6-9小时，春秋季8-12小时，冬季11-16小时。我们直接采用了干豆来进行制浆。

­　　从操作面板上看，这款豆浆机除了制作豆浆外，还具备常用的制作粗粮米糊、玉米汁、绿豆沙、养生汤和自动清洗的功能。左边是功能选择，右边是启动/取消按键，上手容易，操作简单。

­　　选择好“免滤干豆”后就开始我们的打豆浆工作了。由于采用的是干豆的缘故，在工作时噪音稍大，达到了81分贝左右；同时耗时了30分钟左右，如果是泡好的湿豆，应该是可以控制25分钟以内的。

­　　口感细腻不用过滤 清晰方便

­　　经过一顿忙活，新鲜香醇的豆浆终于打好了，虽然还不知道口感如何，但开盖时还是香气扑鼻的。同时可以看到，杯壁上附着的少许豆渣也是十分的细腻，整体观感不错。

­　　接下来就是品尝时间了，从杯身中倒入玻璃杯中时，豆浆十分的细腻，确实达到了免滤的效果。同时整个杯身的重量也还是较轻的，即使是满载豆浆拎起来是也不大费劲。

­　　实际品尝中，苏泊尔真磨醇浆机制作的豆浆确实相比我之前使用的十字刀头的豆浆机口感要更加的细腻醇厚；同时相比原来2.3次的过滤，现在基本不用过滤，十分的方便。

­　　倒出所有豆浆后可以看到，还是有部分的豆渣，不过也是十分的细腻，清理时还是十分方便的。

­　　总结：口感细腻不用过滤 但还原石磨还需努力

­　　总的来说，这款售价999元的苏泊尔真磨醇浆机外形简洁时尚、操作方便易清洗、在精磨方式上有所创新，并且十分注重安全，在噪音控制上则还有进一步提升的空间。

­　　但俗话说，要抓住一个人的心就要先抓住TA的胃。 一款豆浆机的好坏还是要看它的成品如何。就本测试制作的豆浆而言，相比我们之前使用的豆浆机还是很有进步的，口感会更加的细腻香醇，也确实达到了免滤的效果。不过真要说达到石磨的标准，还需要进一步改进和努力。