高考在即 考生饮食不可“大变脸”切勿大鱼大肉
明天，一年一度牵动人心的高考到了，如何让考生吃得好、吃得营养充足，成了很多家长十分关心的事情。
考试是一项需要高度集中的脑力活动，需要更为大量的营养，可并不能因此就竭尽所能地让考生大鱼大肉。家长要尽量让考生多吃点蛋、瘦肉、肝脏，以补充优质蛋白质和维生素A、E。同时，还可以吃一些芝麻、核桃、花生等坚果，以补充不饱和脂肪酸，这将会保证考生的营养。
当然，高考餐中可以多增加一些菠菜、南瓜、西兰花、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜和鱼肉，但是要避免吃凉菜、虾、螃蟹，因为这些菜品性凉，对于肠胃不好的考生来说，很可能引发恶心、腹泻等肠胃不适状况。
高考餐仅保证营养对于家长们来说远远不够，他们希望能找到缓解紧张的最佳食物。牛奶就是这样的好东西，牛奶中的钙具有安定情绪的效果，不过如果是平时不喝、不喜欢牛奶的考生则最好不要尝试，因为很可能会引起腹泻。那么就选择香蕉、番茄、红茶、小米吧！这些可都是可以缓解紧张、稳定心态、松弛神经的食物。
事实上，越接近考试，考生的心理压力越大，不少考生会因此食欲下降。家长要按照考生平时的习惯，在保证营养的前提下，尽量选择其爱吃的食物，变换花样，使饭菜更加可口。（记者 曾舟萍）
责任编辑：hdmnw_zsh
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