西红柿蛋汤如何做更营养
2013-08-01 04:56
/
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：
做法一：将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油（油食品）锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀，西红柿鸡蛋汤即成。
做法二：将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿，再开后勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油），西红柿鸡蛋汤即成。
第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。
责任编辑：华盛
- 相关阅读:
- 新闻 娱乐 福建 篮球比分直播： 漳州 厦门
-
- 四川省干部函授学院原党委副书记、纪委书记何强严重违
2025-11-11 17:24 - 民政部进一步规范慈善组织公开募捐方案备案
2025-11-11 17:23 - 青海省人民政府关于孙青海免职并退休的通知
2025-11-11 17:23 - 九江市政府机关原党组成员但传捷严重违纪违法被开除党
2025-11-11 17:23 - 中国邮政集团上海市分公司原党委委员、副总经理毕晓哉
2025-11-11 16:39 - 检察机关依法分别对王水平、张柏森、舒立凡决定逮捕
2025-11-11 16:18 - 2025年度中央安全生产考核巡查正式启动
2025-11-11 15:55
- 四川省干部函授学院原党委副书记、纪委书记何强严重违
- 猜你喜欢:
-
郑丽文出奇招：保险业务员掌新媒体，“美女刺客”出任国际部主任2025-11-072026年放假调休时间表 2026年法定节假日日历一览表2025-11-04普京：“海燕”和“波塞冬”两款武器装备可保数十年战略平衡2025-11-05
您需要登录后才可以评论， 登录| 注册
天问一号“惊鸿一瞥”！神秘阿特拉斯彗星特2025-11-06
闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服