西红柿蛋汤如何做更营养
2013-08-01 04:56
/
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：
做法一：将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油（油食品）锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀，西红柿鸡蛋汤即成。
做法二：将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿，再开后勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油），西红柿鸡蛋汤即成。
第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。
责任编辑：华盛
- 相关阅读:
- 新闻 娱乐 福建 篮球比分直播： 漳州 厦门
-
- 我国将迎来首部专门的上市公司监管行政法规
2025-12-06 10:14 - 国家卫健委：预计全国流感在12月上中旬达峰的可能性较
2025-12-05 16:21 - 中国疾控中心：全国流感疫情整体处于高流行水平
2025-12-05 16:21 - 国家铁路局原党组书记、局长费东斌严重违纪违法被“双
2025-12-05 16:20 - 英格兰面临“前所未有”的流感潮
2025-12-05 16:20 - 违法违规收集使用个人信息 这69款移动应用被通报
2025-12-05 16:19 - 酒泉市阿克塞县原县委副书记、县长银雁严重违纪违法被
2025-12-05 16:19
- 我国将迎来首部专门的上市公司监管行政法规
- 猜你喜欢:
-
两部门联合发文 推进航文旅融合发展2025-12-03全运会｜马术比赛收官 广西骑手再夺金2025-11-20安庆市怀宁县政协原党组成员、副主席李安胜严重违纪违法被开除党籍2025-11-27
您需要登录后才可以评论， 登录| 注册
神舟二十二号飞船载货飞赴中国空间站 我国2025-11-25
闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服