西红柿蛋汤如何做更营养
2013-08-01 04:56
/
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：
做法一：将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油（油食品）锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀，西红柿鸡蛋汤即成。
做法二：将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿，再开后勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火（关火前可点入几滴香油），西红柿鸡蛋汤即成。
第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。
责任编辑：华盛
- 相关阅读:
- 新闻 娱乐 福建 篮球比分直播： 漳州 厦门
-
- 阿根廷将就美法院裁决阿国家石油公司转让股份上诉
2025-07-01 18:02 - 韩国检察总长请辞
2025-07-01 17:43 - 美国加强对古巴强硬政策 古巴外长批美侵犯“整个国家
2025-07-01 17:41 - 特朗普威胁调查马斯克所获政府补贴
2025-07-01 17:41 - 泰国宪法法院决定暂停佩通坦总理职权
2025-07-01 17:41 - 佩通坦被暂停总理职务 表示将努力证明自己
2025-07-01 17:41 - 印度南部化工厂爆炸事故死亡人数升至36人
2025-07-01 16:25
- 阿根廷将就美法院裁决阿国家石油公司转让股份上诉
- 猜你喜欢:
-
vivo TWS Air3 Pro耳机可选长续航版 售价299元2025-06-26检察机关依法分别对李鸿儒、马先明、徐光文、陈磊决定逮捕2025-06-26儿童图书乱象：一本童书动辄百元 家长直呼“太贵了”2025-06-23
您需要登录后才可以评论， 登录| 注册
首个太空计算卫星星座成功入轨 中国星座点2025-05-15
闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服