海都网-海峡都市报讯 市售的不少产品都爱打着“养生”牌,苹果醋就是一种,篮球比分直播:的营养专家称,从营养的角度看,苹果醋还是有一定养生作用的。
篮球比分直播:市营养师协会二级营养师柯东伟称,苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋,再兑以苹果汁等原料而成的饮品。苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜,甜中带酸,既消解了原醋的生醋味,还带有果汁的甜香,喝起来非常爽口。苹果醋能保健养生、改善疲劳、美容养颜。
市售的苹果醋很多,怎么挑选呢?首先,看观感,好的苹果醋应金黄透亮,摇晃起泡不易破。苹果醋一定要是玻璃瓶装的。其次是气味,好的苹果醋应有明显的苹果香味。再次可试一下口感,好的苹果醋口感滑润、细腻,酸甜适宜、没有苦涩等杂味,有明显果香。
饮用上,可以直接饮用,也可以加冰块混合沙冰饮用,口感清爽,适合夏天饮用。可与橙汁混合饮用,风味独特,而且营养更加丰富。还可以选择做水沙拉的时候加入适量苹果醋,不但品味口感好,而且有助于水果中维生素、微量元素等的吸收。苹果醋需用水稀释再喝,喝完后记得要漱口。此外,胃溃疡的患者不宜饮用。
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