天气转凉多吃炖菜 萝卜炖牛肉调胃口
立秋一过，天气将逐渐转凉，这时若来一盘热气腾腾既可美味又暖胃的食物，既可满足胃口的需求又可保证身体的健康，真是件美事。健康生活推荐我们在这个季节要多吃炖菜，今天给大家推荐
一道美味的炖菜——萝卜炖牛肉，以下是具体做法介绍，赶紧来看看吧。
萝卜炖牛肉的材料：
主料：白萝卜450克，牛肉(瘦)100克
调料：大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克
萝卜炖牛肉的做法：
1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；
3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；
4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
专家提醒：感冒发烧或感染性疾病者当少吃牛肉。
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