夏季高温天气不断,人们动一动便汗水淋漓,身体的某些微量元素也随汗水流失。在夏季人体大量出汗,除了丢失一定数量的钠元素外,还丢失了相当数量的钾,如果钾得不到及时补充,往往会导致食欲不振、疲乏无力、倦怠、心悸等一系列常见症状。
钾是人体内一种重要不可缺少的微量元素(微量元素食品),正常人体内含钾总量约150克。主要贮存于细胞内,它与细胞外的钠协同起着维持细胞内外正常渗透压和酸碱平衡的作用,并且能维持神经和肌肉的正常功能。特别是能起着心肌正常运动(运动食品)等作用。所以,如果人体缺钾,就会使人感到倦意无力,精神和体力下降,耐热能力也会降低。若严重缺钾时,将会导致人的心律失常和全身肌肉无力。
因此,夏季尤须注意从饮食中摄取钾,补钾首选是饮茶。茶叶中含钾量丰富,要多饮茶;其次足多吃含钾较多的豆类,如青豆、黑豆、赤豆、绿豆、蚕豆等;再次是蔬菜(蔬菜食品)和水芹菜、香菜和香蕉、柑桔等等;此外,玉米、红薯以及牛奶、鸡肉、鲤鱼、黄鱼等的含钾量也不少,这些食物也适合孕妇产后饮食。人们通常只知道饮用盐开水补钠,殊不知,伴随着汗水排出的除钠外,还有一定量的钾使人精力旺盛。因此,人们在汗流陕背的炎夏适当多吃—些含钾类食物。
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