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食用红薯柿子等四种果蔬皮有害健康

来源:39健康网 2013-07-30 10:01 / 海峡都市报电子版

大多数人觉得水果蔬菜洗干净就好了,吃不吃皮只是个口感问题,无关健康。有些蔬果皮确实含有丰富的营养,比如西红柿、梨、苹果等,因此很多人吃果蔬不削皮。但是,事实证明,一些果蔬若是连皮吃,或者烹调的时候皮没处理干净,都会给你的身体惹来麻烦,严重的话还需上医院寻找医生治疗。

  红薯皮

因红薯皮含碱量较多,食用过多会导致胃肠不适。呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用,因这种红薯受了黑斑病的感染,食用后会引起中毒。
  
  土豆皮

土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱,进入人体后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒,暂时无症状或症状不明显,往往不会引起注意。尤其是长了芽和皮色发青的土豆,含毒素更高,应绝对禁止食用。
  
  荸荠皮

因荸荠生于肥沃的水泽,皮上聚集了多种有害、有毒的生物排泄物和化学物质。因此,生食或熟食都应去皮,否则会引起难以预料的疾病。
  
  柿子皮

由于柿子皮口感好,一般人们吃柿子都不吐皮。然而据医学研究证明,柿子未成熟时,可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内,而柿子成熟后,鞣酸便会集中于柿皮内。

在生活中,我们应该多了解健康百科知识,多了解健康生活小常识,将不利于健康的饮食、行为扼杀在萌芽状态。

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