秋冬季节润燥口干应该吃点滋阴百合

来源:39饮食频道 2012-08-29 16:10 / 海峡都市报电子版

　　吃什么润燥？百合就是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。百合质地肥厚，醇甜清香，甘美爽口。性平、味甘微苦，有润肺止咳、清心安神之功，对肺热干咳、痰中带血、肺弱气虚、肺结核咯血等症，都有良好的疗效。

　　处暑时节后的养生重点是预防“秋燥”。“秋燥症”主要表现为皮肤干涩粗糙，鼻腔干燥疼痛或口燥咽干、大便干结等，需要及时采取预防措施，以免发展为疾病。当口燥咽干时，可以吃点百合。

主题：百合杏仁粥

　　食材：百合30克，杏仁6克，赤小豆40克，大米50克，冰糖适量

　　做法：

　　1.百合、杏仁、大米洗净待用；

　　2.赤小豆煮至半烂，再加入百合、杏仁、大米煮粥，最后加冰糖调味。

39食神特别提醒：

一、秋季润燥口干吃点滋阴百合

　　燥病的特征就是出现各种干燥的症状表现。例如可见人体皮肤干燥皲裂，口鼻干燥，咽干，口渴，舌干少津，大便干结，严重者伤及肺脏而出现干咳少痰或痰中带血等等。针对这些症状，建议秋季养生应将重心放在润燥上。

　　百合就是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。百合质地肥厚，醇甜清香，甘美爽口。性平、味甘微苦，有润肺止咳、清心安神之功，对肺热干咳、痰中带血、肺弱气虚、肺结核咯血等症，都有良好的疗效。

　　今天教的粥红白相间，粥稠味美，具有清热利湿、滋阴润肺的功效，适于咳嗽、喘促、口干者。

　　百合是老少皆宜的食物，食疗上建议选择新鲜百合。但百合性偏凉，凡风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜选用。

二、处暑节气饮食不要贪凉大补

　　处暑节气正是处在由热转凉的交替时期，随着天气的转凉，寒凉饮食要减少，如西瓜、黄瓜要少吃。可以通过调节饮食来补充人体之不足，根据“燥则润之”的原则，秋季应多吃水果和蔬菜。“早饭一碗粥，晚饭一碗汤”也是必不可少的。大鱼大肉等容易生火的食物尽量少吃，应以清淡为主，故秋季食物宜平补、清补，不宜大补。

39食神每周二提醒：

　　火对应心，心主血脉，如有心悸、胸闷、失眠、健忘、烦躁，甚至心前区疼痛等症状时，就需要养心了。

　　心最强时间：11～13时心最弱时间：21～1时强心关键词：养

　　39食神补充提醒：食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。

　　39健康网（WWW.39.NET）专稿，系“料‘食’如神”系列，如需转载请注明出处。

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