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产后吃牛肉汤 既补血又开胃

来源:39健康网 2013-10-17 11:25 / 海峡都市报电子版

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产妇分娩后体虚气弱,面色苍白,又虚不受补,新妈妈会有虚脱、麻木、眼花的感觉。在月子期间的饮食调养对产妇来说是最重要的时期,若调养得好,身体健康且没有后遗症。食用姜汁牛肉汤,可调理身体,且补而不燥兼做法简单,最适合产妇日常健康饮食

牛肉汤的做法

用料:牛肉300克,水3碗,姜汁1茶匙,白酒1荼匙,盐1/2茶匙,白糖1/2茶匙,生抽l茶匙,粟粉1茶匙。

作法:①姜去皮,刨茸取姜汁。②牛肉切片。③牛肉片用腌料(白糖、生抽、粟粉、盐、酒、姜汁、1汤匙水)腌10分钟。将牛肉、水倒入炖盅内炖1小时即可食用。

健康生活小常识:新鲜牛肉是色泽鲜红而有光泽,肉纹幼细,脂肪坚实而不松驰;姜要味辛、性微温,有散寒温胃、解毒止呕之功。

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