OL午餐要注意补充营养

来源:闽南网 2013-03-13 20:08 / 海峡都市报电子版

　　对办公室女性而言，一到下午是否特别想来点儿饼干或巧克力？英国一项调查显示，工作时食用不健康零食令女性一年增重近三公斤，而且多在腰腹部，意味着衣服尺寸加大一码。

　　爱零食

　　这项针对2000名英国人饮食习惯的调查显示，调查对象平均一天至少食用两份零食，三成食用三份乃至更多。

　　女性吃零食多于男性，13%的女性一天吃4份或更多零食。与其他上班族相比，办公室白领更容易吃零食，比例达到35%；不坐办公室的上班族吃零食比例为14%。

　　调查结果显示，饼干是最受欢迎的零食，42%的调查对象经常在工作时打开一包饼干慢慢吃；38%的调查对象选择巧克力作为办公室零食；32%选择薯片；13%爱蛋糕。

　　调查对象中，33%认为，一口一口吃零食可以缓解压力；22%说，下午需要摄入高糖食物来“充电”。

　　增体重

　　这项由“乡村面包房”所做的调查显示，午餐吃得不合适可能令人易受高热量不健康食物诱惑。调查对象中，48%觉得午餐没吃饱或者不满意。

　　英国《每日邮报》20日援引调查员西蒙·斯塔登的话报道，办公室白领工作忙碌，难有充裕时间吃一顿营养丰富的午餐，下午常吃饼干、巧克力和蛋糕，这些零食热量高，富含饱和脂肪和糖，影响血糖水平，最终引起体重增加。

　　调查显示，零食致使女性调查对象平均一年增重2.81公斤，“重灾区”是腰腹部，男性增重2.32公斤。

　　重午餐

　　事实上，不少调查对象对常吃不健康零食感到不好意思乃至懊悔。

　　调查显示，24%的调查对象就所吃零食数量撒谎，撒谎比例在女性中占33%，男性为20%。等到晚上，两成女性调查对象和一成男性调查对象对白天食用不健康零食心生悔意。这种悔意促使6%的调查对象走进健身房，希望以运动消除零食的不良影响。

　　英国营养学家萨拉·布鲁尔建议上班族吃一顿营养丰富的美味午餐，“如果人们午饭吃得更舒服一些，满足感持续的时间会更长，也就不想吃零食”。

　　布鲁尔说，健康午餐不仅有助预防体重增加，避免夜间懊悔，还能令人精力充沛，减少胃部胀气等不适。

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