宁德师院旅游系举办酒店服务技能大赛
英语情景对话，口布餐巾折花，中餐宴会摆台……12月22日，宁德师院旅游系举行酒店服务技能大赛，检验学生酒店服务技能和业务水平。
服务展示。
比赛共设有托盘接力、英语情景对话、中餐宴会摆台三个比赛项目，同时为确保比赛公平性、规范性，主办方专门邀请到了宁德市区星级酒店相关负责人担任比赛评委。
托盘接力比赛，要求选手单手支撑托盘快速行进，同时跨越地面上的路障，又要保证在行进的途中，托盘上的酒水不会因肢体的晃动洒出，考验参赛选手对身体稳定性和平衡性的把握；英语情景对话主要考察参赛选手对专业知识的运用能力和熟练程度，同时对参赛选手的心理素质也提出了一定的要求；中餐宴会摆台环节，铺桌布，排座椅，摆餐具，折餐巾，看似简单的步骤想要在有限的时间内有序排列绝非易事，选手还需自己设计宴会的主题，包括中心装饰物、菜单、桌号牌等的设计。
技能比拼折餐巾。
中餐宴会摆台。
中餐宴会摆台环节中，选手们创意迭出：二号选手陈佳芳以影视作品《麦兜之家》为创作题材，在餐具的设置上以华丽大气的布局格外吸人眼球；三号选手作品《烟雨霍童》在布局上相对简约，与霍童古镇古朴的民风相契合；五号选手的摆台设计以圣诞树为中心装饰物，桌号牌以及菜单的设计都包含了圣诞的元素，正好呼应即将到来的圣诞节。
担任评委的酒店负责人表示，以比赛为契机，看到了学生的专业技能，对于学生的成长以及酒店的人才储备来说都是双赢。（校通社大学生记者 吴海明 潘涛 通讯员 陈嘉琪）
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