北航“月宫365天”试验结束 11位志愿者讲述“月宫”一年生活

来源:人民网－人民日报 2018-05-16 11:42 /

　　闭合度98%

　　完全依靠舱内物资生活，氧气、水和食物在系统内循环再生

　　说起在“月宫一号”中的生活，志愿者高寒用“生存以上，生活以下”几个字来概括。

　　生存以上即指“月宫一号”能够实现人类生存所必需的氧气、水和食物在系统内循环再生，可以为志愿者提供类似地球生态环境的生命保障。生活以下说的是在“月宫365”的实验中，志愿者们每天吃的食物，喝的水，排泄的废物，工作休息的时间，早晚身体的各项生理指标，甚至心理情绪出现的波动等，都会转换成为科学的数据，被记录下来，成为研究的重要参数，为以后其他环境中的生物再生生命保障系统，甚至月球基地等深空探测活动提供参考。这就要求志愿者们以科学严谨为目标，而不能以生活质量为目标。

　　据了解，此次“月宫一号”的系统闭合度达到了98%，“如果一个人需要100公斤食物，有98公斤可以通过这个系统来满足，那么闭合度就是98%。”刘红介绍，除了带一些肉食、佐料以及需要给植物补充的营养液外，团队要完全依靠舱内物资生活。

　　那志愿者在舱内都吃些什么呢？与2014年的实验相比，本次实验新增加一个植物舱，舱内蔬菜、水果等增加到了30种以上，土豆、西红柿、平菇、茄子等都是新增加的种类。除蔬菜外，食物中蛋白质的重要来源之一是黄粉虫。相比于牛、羊等大型动物，昆虫不仅饲养数量不大，人不会和其建立感情依赖，而且饲养过程中很少产生环境污染。黄粉虫不仅能提供优质的动物蛋白，还可以以系统中植物的秸秆、蔬菜老叶等为食，成为系统废物处理的环节之一。

　　实验过程中，志愿者刘佃磊学会了吃黄粉虫，将黄粉虫放在平底锅中炒至酥脆，然后与小麦一起粉碎制成面粉，经发面蒸成馒头；或是用植物油炒熟直接食用。他调侃说：“油炒之后的黄粉虫味道与油炸蚂蚱味道类似，可以用4个字概括‘香、嫩、酥、脆’，余味微苦，但回味悠长！”

　　小麦是“月宫一号”生命再生保障系统中的核心粮食作物，不仅提供主食，还有着吸收二氧化碳、释放氧气、净化水源以及精神慰藉的作用。对于小麦，志愿者们以70天为一个周期进行循环种植。不断收割下来的小麦也在志愿者的巧手中被制作成面片汤、馒头、花卷、包子等食物。