西北工业大学留法博士写面条论文走红朋友圈张亚辉资料

来源:华商报 2018-04-16 15:18 /

　　论文是怎么产生的：

　　留法博士: 写论文只是为了幽默一把

　　昨日，华商报记者电话连线了论文的作者张亚辉，他本科和研究生就读于西北工业大学，专业为飞行器设计，三年前赴法国巴黎萨克雷大学攻读博士，专业为固体力学。昨日，他向华商报记者讲述了这篇论文的产生过程。

　　张亚辉说，在法留学吃西餐吃多了就会腻，于是他就自己学着做饭，晚饭和周末都自己做饭吃。张亚辉家在宝鸡，和所有老陕一样从小吃面长大，虽然在家里很少擀面，但看着妈妈擀面也学了几手。大约半年前，他开始自己擀面，刚开始和面擀面把握不好，后来经过多次练习，掌握了擀面的要领，“不敢说全法最正宗，全巴黎最正宗肯定是没问题的。”

　　“我其实本意是为了幽默一把，这些科学原理本科生都懂的。”张亚辉说，这篇文章严格意义上来说不算论文，只能算是一篇科普文章。

　　4月13日，张亚辉将这篇论文发到了自己的微信公众号上，截至昨日，这篇文章的点击量已经突破十万加。而且很多人指出了文章的一些瑕疵。

　　张亚辉说，虽然有的问题并非他的专业领域，他不一定能回答上来，但是能获得这样的关注度他很高兴，这也为他今后的研究提供了更强的动力。

　　张亚辉说，他并非此类论文第一人，科研圈很多人都在做类似的研究，有人分析怎么穿秋裤更利于保暖、有人研究女孩子跑步时马尾的摆动频率的力学原理，这种从日常题材入手，用专业的研究方法进行定量研究，价值在于科学研究方法。他的这篇论文并没有进行定量分析，所以严格来说不能算是一篇论文。

　　张亚辉说，这篇文章受到广泛关注给他的一个启发是，科研并不一定都是“卫星上天”。从某种角度来讲，“有用”和“没用”不是科学研究价值衡量的绝对标准，能通过日常的素材让更多的人获得科学道理，这也是科研的价值所在。

　　>>专家

　　学者介入研究利于面条文化推广

　　西北大学文化遗产学院教授、博士生导师赵丛苍是面条文化研究领域的专家，昨日，不少人将这篇文章发给了赵丛苍，“我虽然没有仔细看，但我觉得这是个好事，我国的面条文化历史悠久，需要更多的关注和推广。”

　　赵丛苍说，有学者从自然科学方面对面条进行研究，说明擀面过程是有科技含量的，而且他们得出的结论更为准确科学，可以拓宽人们认识面条的维度，进而增加社会对面条文化的关注度，对面条本身的研究，也能起到推进作用。对于这个现象他感到很高兴也很关注，“希望不止这一个人，未来能有更多其他领域的专家对面条进行多方位的研究。希望这样的讨论更为热烈，对我们推广面条、弘扬面条文化起到推动作用。”