留学大潮涌起 选择留学国家和专业是个选择题
留学大潮涌起，搅得很多的人心开始变得不安分起来，加之一些国家专门针对中国留学生放宽了签证要求，使得去外国留学越来越不复杂了。但在如此浩大的留学潮人群中，如何选择学校和专业，倒成了一件难题。所以，需要学生和学生的家长们仔细的掂量一下了。热门专业当然是首选，但所谓的热门和冷门，有的时候界线并不是那么太明显。热门转冷门，冷门转热门，也就是一夜之间的事情。
例如，由于国内人们生活水平的提高，葡萄酒专业的人才开始紧缺，而前几年风光无限的白酒专业人才因为受到政策的影响，就业率一落千丈。所以学生们在选择留学专业时，最好是能多听听资深留学老师提出的建议，避“热”趋“冷”。一些看上去比较冷门的专业，如农林学、食品科学、灌溉学等，其实在未来的发展中就业率会更高，因为这是随着人们厌倦城市生活而向前乡村生活形成的。
留学生在选择专业时，眼睛不要一昧的盯在管理岗位上，事实上，无论是在国内，还是在国外，高级“蓝领”正在受到越来越高的重视。精英阶层过多，导致实际做事的人才短缺，在这种情况下，有一技之长远远要比有一大堆的证书来得更加实在。例如，在加拿大留学专业中，就出现了很多诸如美容美发、酒店管理、婚纱设计，化妆造型专业。这些专业回到国内的就业率本来就高，加上留学这层金色的外壳，找工作自然是不在话下的。
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