让人震惊的日本小学生午餐到底强在哪？
午餐内容包括蔬菜、汉堡肉、味增汤、牛奶和米饭。随餐配的文字说明里，则详细介绍了不同年龄学生每餐应摄取的营养标准。
除了营养值，每日选用的食材产地，每个月的食谱，都张贴在教室显眼的位置。
以防一旦出问题时可以追溯，学校每顿饭菜样品都要冷冻两周，并且定期检查食品的辐射值。
午餐内容是一部分，午餐礼仪也很重要。
高年级的值日生要自己去食堂把盛有食物的推车推回教室，低年级则有专人送到教室门口，值日生负责分发。
吃饭时，大家把桌椅重新摆放，4个人一组。分好饭菜，还不能立刻吃，要等所有人都弄好才可以一起吃。
吃完饭后，所有人把餐具一一放回餐车指定的位置。然后大家开始收拾自己的桌面和地面，把桌椅摆回原来的位置。
每周大约6人值日，干活时穿白大褂戴帽子，用完拿回家洗干净再带回学校。
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