90后在美中国留学生开中餐厅 “麻辣计划”启动
康宁2010年从北京到位于纽约的美国烹饪学校留学。到美国不久，她便意识到根据顾客的评价及菜品价位判定，中餐在美国的地位只是居于“二等地位”，远落后于意式料理和日本料理等具有民族特色美食。康宁说：“在美国一提到中餐，大多数人就只会想到美式中餐或是外卖。”
近来美国出现了新的一批像康宁一样的移民中餐馆老板，相比以前的中餐厅老板，他们更有经济实力。这些人希望中餐厅整体水平能够得以改善。他们不仅在迎合对中国高端饮食感兴趣的美国食客，还有数目不断增长的富有移民。
“麻辣计划”的装修风格就不像人们眼中传统的中餐厅。砖砌的地板、石灰粉刷的墙壁和普通灯泡的简约装修便是这家店的风格。美食评论家罗伯特？希瑟马(Robert Sietsema)称其为“别致的公寓”，而康宁说这种风格让她联想到上世纪90年代时的中国。
想要颠覆中餐馆在美国人眼中的固有形象仅靠“麻辣计划”是远远不够的。不过仅在纽约市，就有“唐”拉面吧和大量以售卖小笼包、小笼汤包的中餐厅如雨后春笋般相继开张营业。
由于中国移民越来越多，未来美国将出现更多像“麻辣计划”这类的中餐厅。对大量的移民而言，在这些中餐厅里比美食更重要的是这里如家般的氛围。(实习编译：商嘉颖 审稿：谭利娅)
责任编辑：成丽云
- 相关阅读:
-
2017“中国百强中学”公布 福建4所学校入围名单福州一中资料2017-10-10《2017澳大利亚留学报告》出炉:中国学生留澳选择专更理性2017-10-09乌鲁木齐将建成义务十五年免费特殊教育体系2017-10-09
- 新闻 娱乐 福建 篮球比分直播： 漳州 厦门
-
- 浙江省人大常委会党组副书记、副主任高兴夫接受中央纪
2025-08-18 17:54 - 陕西眉太高速公路建设有新进展 预计年内全线通车
2025-08-18 17:36 - 鸡西市第十六届人民代表大会常务委员会第三十二次会议
2025-08-18 17:36 - 广东省惠州市人大常委会党组成员、副主任温小林接受纪
2025-08-18 17:36 - 水利部：“七下八上” 暴雨洪水极端性强致灾性高
2025-08-18 17:21 - 刷新进度条 渝万高铁渠溪河双线特大桥成功合龙
2025-08-18 17:21 - 山东省公安厅出入境管理总队原总队长张青青被“双开”
2025-08-18 17:21
- 浙江省人大常委会党组副书记、副主任高兴夫接受中央纪
- 猜你喜欢:
-
2025年承德寒假放假时间几月几号 下学期开学时间2024-12-252025年昆明中考成绩查询时间地址 云南省高中阶段招生录取平台2025-06-19温州大学商学院与高顿集团举办校企合作签约仪式2024-12-12
您需要登录后才可以评论， 登录| 注册
于诗词盛宴中看见书香霞浦2024-05-28
闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服