中国吃货哪家强?
古往今来 苏东坡 当仁不让!
作为中国文学界顶流
以上百首关于“吃”的诗词
让“东坡美食香飘世界”
成为全球闻名的吃货英雄!
4月25日由四川省文化和旅游厅主办、
四川省旅游宣传促进中心承办、
眉山市东坡区文广旅局协办的
天府旅游美食推选推广活动之
天府旅游美食探访团(第三期)
走进眉山市东坡区,寻觅属于东坡的味道!
本次活动采用
直播和探访团试吃进行
观看人数达180万人次!
现场还有苏小妹热情串场
生动形象的展现了东坡文化的魅力!
值得一提的是,
在本次的天府旅游美食探访团
东坡探访之旅中,
一位“少年”的身影格外醒目。
在各个地方
都能看到他的身影,
这是由眉山市东坡区携手功夫动漫
以少年苏东坡为故事原型打造的
中华人文超级IP《少年苏东坡传奇》。
接下来
屏幕前的小伙伴请提高警惕
怕你一会儿口!水!收!不!住!
跟随东坡美食考察交流团的脚步:
东坡肘子、东坡香肠、饍饌小面、
苏东坡酒、芝麻糕、东坡泡菜、
东坡饼子、苕丝糖、罗平腌鸡、
麦芽糖、龙眼酥、眉州薄脆…
酸、甜、苦、辣齐聚
快来一起瞧瞧~
泡 菜
中国泡菜看四川 ,
四川泡菜看眉山!
东坡故里有“中国泡菜之乡”美誉。
苏轼喜食泡菜,
于《东坡杂记》中,
记录亲身体验蔬果泡技之感受。
泡菜是川菜之骨,
眉州乃川南沃土,
物阜民丰,泡菜之术,
源远流长,不断升华。
在历史中“酸”楚动人,
越过千年时光不朽,
现如今少年东坡IP的泡菜“坛子”
更是方便的走进千家万户的生活。
东坡肘子
净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。
待它自熟莫催它,火候足时它自美。
——苏轼《猪肉颂》
北宋大文豪苏东坡所撰《猪肉颂》
记载了东坡肘子的主要技法。
后人为纪念苏东坡,
将该菜命名为“东坡肘子”。
东坡肘子是家喻户晓的传统名菜,
是中国国家地理标志产品。
东坡肘子制作技艺在眉山地区世代相传,
美食探访之旅更是活色生香的
当场品尝到了名菜的美味!
三苏龙眼酥
龙眼酥-眉山的一种传统小吃,
川式糕点中一绝,
东坡饮食文化中一朵奇葩。
其色泽洁白、造型优美、
油润浓香、口味纯正、
细腻爽口,体积小,
因状似龙眼得名“龙眼酥”。
2008年,三苏龙眼酥制作技艺
入列第二批市级非物质文化遗产名录。
少年苏东坡IP
龙眼酥
罗平腌鸡
在东坡家乡美食中,
眉山罗平腌鸡是享有盛名的特色美食,
色美、味鲜、皮脆、肉嫩。
将传统技艺结合现代技术的
少年苏东坡IP腌制小食
深受广大消费者喜爱,
既可作冷菜,又可当做日常便餐。
……
美食剧场到此结束~
有些依依不舍(流口水)
苏东坡思乡时写下:
“几时归去,作个闲人。
对一张琴,一壶酒,一溪云。”
翻译一下:
吾乃苏轼 生活就得舒适
来吧朋友 跟我回眉山东坡老家吃饭去
千年眉州 三苏故里
美食美景人生乐哉
还需朋友自己来赏~
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