生态美丽乡村系列报道

──安溪县大坪乡双美村介绍

　　双美村隶属于安溪县大坪乡,位于安溪县南部，距县城60多公里。因该村有上、下加美洲，故称双美，村委会设在下加美洲，辖6个自然村(上加美州、下加美州、大路坑、盘山、尖仔后、牛皮林(亦称银林))，村民主要为高、林、陈姓。双美村东面、西北面分别与安溪龙门、虎邱镇相连接，南与厦门市同安区莲花镇和漳州市长泰县枋洋镇相毗邻，属于“高山反平洋”地带，地势开阔，环境优美，空气清新，气候凉爽，有“自然空调”之美称，更因茶山秀丽，绿色无边，土壤以红壤和黄壤为主，空气、土壤、水质均无任何污染，具有发展茶叶生产得天独厚的有利条件，是国家级茶叶良种、安溪“四大名茶”之一“毛蟹”的原产地。茶山形态优美，景色秀丽，民居建筑既有古老风格，又有现代化气派，被碧海波涛般的茶园包裹着，构筑成一幅茶园画卷，令人美不胜收，流连忘返。

　　目前，双美村的茶园面积总共4857亩，2012年至2013年期间已改造生态茶园2645亩，剩余的预计在2015年全面完成生态茶园改造。

　　生态茶园是在同一片茶园上以茶树为主要物种，通过实施立体复合栽培，人为地创造良好的多物种并存的生态环境，使茶树生长与茶园生态系统和协统一，保持茶叶持续发展的茶园。具体模式是：通过茶－林－绿肥立体栽培，配套水利设施和科学管理的综合措施，促进茶叶优质、高产、高效和健康持续发展。生态茶园是个开放的系统，其功能的充分发挥，离不开良好的宏观生态环境。生态茶园宜选在生态环境较为优越的茶区建立与发展，为此，双美村对茶区的山、林、水、路等做全面规划，合理布局；尽量保护茶区原有的树林、植被，不宜植茶的陡坡、山顶、山脊、山脚、沟边及空隙地等大力植树造林；茶园四周、风口设置防护林带等，以不断改善宏观环境条件，创造一个适宜茶树生育的生态环境，同时促进农、林、牧的平衡。

据村主任高炳锋先生介绍，双美村对生态茶园的改造主要采取以下几个措施：

一．土壤管理技术

　　土壤是生态茶园生产的基础，保水、保土和培肥土壤是生态茶园土壤管理的中心环节。一般坡度为５度的幼龄茶园，每年表土的冲刷量可达３-８吨，而坡度在20度的幼龄茶园则高达10-20吨。土壤冲刷丢失了茶园中最肥沃的表土，使土层变薄，心土裸露，导致茶叶产量低，品质差。这是不符合生态茶生产要求的。因此，生态茶园土壤管理强调以下技术措施：1、茶园四周建隔离沟，修筑等高梯田，茶树等高条植；茶园内修筑竹节沟，防止水土流失。2、建立良好的茶园树冠等生物覆盖面，防止雨水直接冲刷土壤，增加雨水渗入，减少径流量。3、茶园铺草，对常规种植的１-３年生幼龄茶园和重剪、台刈等改造茶园，以秸秆、草料等有机物覆盖土表，可以改善土壤环境，培植土壤生物，增加土壤有机质和生物活性，还能减少水土流失和抑制杂草滋生。4、合理耕作，对于土壤肥沃松软、无杂草、树冠覆盖率高的茶园，应实行减耕或免耕的措施；对于土壤板结，杂草较多的茶园，土壤浅耕与锄草相结合，深耕与施基肥相结合。提倡使用生物（如蚯蚓等）来改善土壤结构，提高土壤肥力。

二．采用农业技术措施，提高茶叶产量和品质

　　生态茶园不是简单的自然农业回归，它应用等高种植和合理密植等茶树高产栽培技术，采取茶园铺草、地表覆盖有机物，利用山草残茬或刈割绿肥等铺在茶园行间，试行少耕或免耕，减弱地面土壤侵蚀，增加水分渗透，稳定土壤温湿度，增加土壤肥力与生物活性，促进茶树生长旺盛。生态茶园基地应尽量远离常规农业园地，或在其与常规农业园地交界处应有足够宽度的缓冲区或隔离带(宽度大于100m)，以自然山地、河流、植被等作天然屏障，也可用人工树林或作物隔离，但隔离带上若种植作物，必须按有机方式栽。

三．有机肥无害化处理与施肥技术

　　生态农业既不是传统自然农业，又与常规农业存在很大区别。生态茶园除禁止使用任何人工合成的肥料和增效剂外，还必须遵循生态茶生产施肥原则对各种有机肥进行无害化处理。根据茶树对营养物质需求特点，在茶园施肥上应掌握以下原则：重有机肥，有机肥与无机肥相结合；重基肥，基肥与追肥相结合；重春肥，春肥与夏秋肥相结合；重氮肥，氮磷钾肥相结合；重根肥，根肥与叶面肥相结合。可采取以下一些措施：（1）要施用堆肥。堆肥的原料主要来自动植物残体、排泄物和废弃物等，使用前必须在49℃-60℃温度条件下堆制发酵处理数周，堆制的过程不仅能杀死有害病菌、虫卵、杂草种子和降解部分农药残留等，防止病虫害的发生，而且还可提高堆肥的肥效。（2）种植绿肥：绿肥是有机茶园的重要肥源。种植的绿肥品种要因地制宜，并要避免与茶树争肥、争水和争光，其中以固氮能力较强的豆科绿肥为好。为提高绿肥的肥效，应在绿肥生长开花初荚时刈青或翻埋入茶园内。（3）茶树修剪枝叶回园：修剪枝叶含有茶树必需的各种营养元素，除部分粗老枝杆外，应就地作为茶园的覆盖材料。（4）施用饼肥和生态茶专用肥：各类饼肥和生态茶专用肥的养分含量高，便于运输，这对交通不便的山区茶园更为有利。商品型生态茶专用肥必须经颁证机构认证或认可后才能在有机茶园使用。除动植物来源的有机肥外，生态茶园也允许使用一些天然的矿产肥料，如磷矿粉、矿产钾盐（无水钾镁矾）、白云石粉和矿产硝石等。天然硫磺和一些微量元素肥料，如硫酸铜、硫酸锌、钼酸铵（钠）和硼砂等在缺素条件下也可使用，但微量元素肥料只能作叶面肥有限制地喷施。

　　总之，凡能改善茶树生存与发展的因子，皆可组合进生态茶园系统中。高层树种的种植密度，也是关系到生态茶园成败的关键因子，直接影响生态茶园结构的分布与功能的发挥。其设置应以创造适宜茶树生境条件为准则，并据此依不同树种、茶树不同发育阶段以及不同季节做适当的调整，以优化生态茶园结构，提高茶园系统整体产出功能。

　　开发生态茶园是茶业发展的新趋势，生态茶园优势，再发展成经济优势的过程中，正确把握科学发展观，直接关系到经济的可持续发展。生态茶园既符合茶的安全需要，又可最大限度地控制环境污染。通过生物农药、有机肥的推广与应用，全面消除了茶园使用化学农药和化肥，不仅提高了茶品质，同时由于茶园生态环境得到改善，天敌数量明显增多，减少茶农投入，普洱茶的经济效益明显提高，符合现代农业可持续发展的要求，是21世纪茶园建设的主导方向。

　　这几年来，在各级领导部门的大力支持及村书记高树来、村主任高炳锋先生的共同努力下，双美村的生态茶园建设已取得不错的成绩，与深圳市融通联科技有限公司、红心茶业、天猫茶业、坪山茶业等多家企业合作，并创办大坪乡天猫合作社，促使经济不断发展，提高农民收入，带领农民脱贫致富。