上饶副市长任友群带来重达86斤的头鱼引乡愁
86斤美味头鱼引乡愁
美食背后是深厚的文化沉淀
一个城市的味道一定程度上也是整个城市的精神气所在,一个城市的美食有底气,不仅能吸引食客老饕慕名而来,更能彰显这个城市美食背后的文化沉淀。
上饶美食众多,但在城市味道的环节,却只呈现出一道“重量级”美食,一条重达86斤的头鱼。副市长任友群说:“我并不是上饶本地人,我来到上饶时给我最大的感触是,所有的县都跟我说,我们这里的粉最好吃,哪个乡哪个镇的豆腐最好吃。但不能把所有美食都带过来,所以我们选择了最能够代表我们滨湖地区的特色,就是这道菜,在上饶这是最浓重的招待尊贵客人的心意。”在阿拉尔这边,节目主持人“村长”李锐鼎力相助,他变身要将侄女嫁到阿拉尔的“村长舅舅”,带领观众走进阿拉尔的婚礼现场,品尝阿拉尔的馕坑四宝:烤活鱼、烤全羊、树上鸡和沙漠兔,美味让观众垂涎。
不管是上饶还是阿拉尔的美食,都有各自的魅力所在。大家吃着美食,勾起了乡愁,也感受到中国文化的沉淀和寓意。《魅力中国城》联合出品人,盈科旅游创始人梅向荣感慨地说,“上饶带来的头鱼寓意非常的好,我想起了小时候打完鱼,每家每户分鱼过年的情景,吃完鱼才算是过年。”文化学者蒙曼笑言,“上饶带来的鱼米之乡的原汁原味,带来的祖孙三代的乡愁;阿拉尔用土生土长的馕坑,表演中还隐藏着八千湘女上天山的故事,非常好。但我是吃肉的人,我遵从我的本性,选择阿拉尔。”
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