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用餐超90分钟被“逐客” 牛太郎回应:用餐限时是行规

来源:厦门商报 2012-03-15 08:57 / 海峡都市报电子版

  据厦门商报报道 昨日,记者报道了王先生在瑞景商业广场附近牛太郎牛庄店,用餐超过90分钟被下“逐客令”一事。报道见报之后,马上引来广大市民热议。对此,牛太郎牛庄店相关负责人也做出了回应。

【牛太郎说】

  新员工不熟店规,态度不太好,但用餐限时是行规,牛太郎不会做改变。

  “限制时间这种做法,在自助餐领域是比较常见的规定。”牛太郎牛庄店苏经理说,牛太郎菜品均为无限量提供,因此,对用餐时间的控制会严格一些。他说,如果顾客在90分钟内还吃不饱的话,可以向工作人员反映,店方会为顾客延长用餐时间。

  针对顾客王先生被屡次催促离开牛太郎一事,苏先生说,当事员工刚入职,对店里的一些规定还不熟悉,在服务态度上会有所欠缺。

  “就此事,我们对员工进行了集中教育。不过,90分钟用餐制度是不会因此而改变的。”苏先生表示,“牛太郎所有的连锁店都是这么规定的,牛庄店也必须遵守。”

  他说,经过此事后,每位顾客进店都会提前告知关于90分钟用餐时限,并且还将在店门口显著位置张贴该规定,以免再次引起顾客不理解。

【记者调查】

  厦门多数自助餐厅,并没有用餐时限一说,更不会对顾客下“逐客令”。

  厦门的自助餐厅,果真都有时间限制吗?就此,记者走访了我市一些自助餐厅。

  玉竹自助火锅店一名工作人员表示,在时间方面,我们店没有特别的限制。“你可以上午11点来,吃到下午4点半。”该工作人员说,店方不会对顾客下“逐客令”,保证顾客吃到饱。

  巴西烤肉自助餐厅一名工作人员也表示,店方不会在客人多的时候催促客人赶紧用餐。

  “吃自助餐吃的是个高兴,要‘扶墙而进,扶墙而出’,哪有时间限制的。”读者李先生来电说,上大学时,隔几个月才吃一次自助餐,大家都会提前不吃饭,吃得饱饱的才会离开。“有一次,我们从中午吃到下午,中途还有两个同学出去逛了逛再回来吃。”

  “牛太郎果真很牛啊,是不是生意好到客人没位置了?”对于此事,一些市民表示不解,并表示和朋友聚会90分钟肯定不够,服务员在点菜时就应该通知客人。如果早早知道,我们立马走人。“没了‘上帝’,看他还能‘牛’多久?”

  还有一些读者提出了自己的建议。家住育秀社区的刘女士说,餐厅可以在用餐高峰期设置奖励,比如90分钟内结账的顾客可以享受优惠价,消费者肯定乐意接受。(记者刘平实习生黄加洪刘宇瀚)

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