■工作人员准备用吹管射出麻醉针，但这些鹿都很警惕。

■割完鹿茸后，需对鹿角包扎上药消毒。

　　厦门网-厦门晚报讯 面对鹿场技术员的“麻醉枪”，公鹿非常警觉，不停奔跑。经过三次努力，大家才用麻醉针把公鹿麻翻在地。昨天上午，集美灌口三社一处鹿场为4只公鹿割鹿茸，收下今年的再生茸。

　　公鹿带角非常凶

　　割茸为保护母鹿

　　鹿场的主人陈先生说，雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。现在是鹿交配的季节，公鹿带着鹿角非常凶，饲养员给它喂草时一不小心就会被顶伤。它更经常的是对母鹿造成伤害，割鹿茸是对母鹿的保护。鹿茸是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。只有及时割鹿茸才能保证鹿茸的药效，如果不及时割下来就会骨化，药用效果也大减。如果不割鹿茸，只能到鹿老死时才会自然脱落，那时已经没有太多的营养价值和药用价值了。

　　技术员庄钦荣说，割鹿茸时一定要麻醉，否则鹿会很痛。如果不麻醉，人根本无法靠近雄鹿，麻醉可以减少雄鹿的疼痛。锯鹿茸要准备好吹管、麻醉药、云南白药等，还要对使用的钢锯进行消毒。他准备好麻醉针之后，带着吹管走进了鹿圈。记者尾随他来到鹿圈旁。可能觉察到“有情况”，鹿群里一阵骚动，十多头鹿围着鹿圈不停地跑动。

　　“独角兽”是这群鹿中唯一的雄性，因为它头上只有一只鹿茸，所以饲养员简永安称它“独角兽”。“只有‘独角兽’胆子比较大，其他的鹿胆子都很小，怕生人。”

　　中针后就像喝醉

　　眼神迷离终倒地

　　看到鹿圈里乱作一团，庄钦荣静静地在一旁等待，母鹿们躲到一个角落时，“独角兽”走了出来，顺着圈墙走来走去。庄钦荣看到机会来了，把装了麻醉针的吹管对准了它。“独角兽”好像也觉察到情况不妙，急忙转身，飞出去的麻醉针粘在皮毛上，很快掉了下来。

　　10多分钟后，庄钦荣准备了第二支麻醉针。然而，已成了“惊弓之鸟”的“独角兽”异常警觉，第二支麻醉针吹出去之后，塑料针管的推柄折断，麻醉工作又一次失败了。

　　第三次，母鹿们都躲在一个角落里，只有“独角兽”焦急地走来走去，蹄子踏着地板发出“啪嗒、啪嗒”的声响，有时像急促的鼓点，有时非常缓慢。“独角兽”在拐角转身时稍作迟疑，就在一刹那间，麻醉针稳稳地钉在了它的身上。它一跃老高，又跑动起来，4分钟后，行动矫健的“独角兽”像喝醉酒的汉子，腿脚不听使唤了，走路摇摇晃晃，它低着头，眼神迷离，四肢无力支撑，想再走上几步，可是抬起的前腿一直没有落地，迟疑了片刻，前腿一下跪在地上，整个身体随即倒在地上。

　鹿角根部扎绷带

　　防止来年不发茸

　　庄钦荣和简永安两人赶紧进去割茸。庄钦荣在鹿角根部系上一根塑胶绷带，用来止血后拿起钢锯开始锯鹿茸，锯子发出“沙沙”的声响，很快，一段六七厘米长的鹿茸被锯下来。鹿茸根部发白，像凝脂一样，很快泛起血丝。简永安在一旁做帮手，适时把酒精棉球递过去，庄钦荣在鹿茸根部用棉球擦拭了一番。

　　“这个时候不能解开绷带，否则就会造成流血过多，应该敷上云南白药止住血，之后才能让它苏醒过来。”庄钦荣说，流血过多会导致梅花鹿不再发茸。“独角兽”的另一侧鹿茸缺失，就是上次割茸时流血过多导致没有发茸，结果头顶上只长了一只鹿茸。只有等待第二年春天，“独角兽”才能长出两只鹿茸。

　　文/图 记者 陈满意 通讯员 林志杰

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　　一年可割两次

　　头次品质最高

　　简永安说，这些梅花鹿都来自东北，刚来时水土不服，经过半年多的调养，才适应南方的生活。他说，雄鹿一般2岁半之后就可以发茸。鹿茸一年可以收割两次，第一次要四五月份天气变暖之后才能割，而且要等鹿茸长成二杠、顶端呈凹形而第三个分杈还未长出时，才可以开始割取。此时的鹿茸质量好、价值高。第二次收割的是再生茸，质量和重量都不如第一次的。

　　鹿场的主人陈先生说，目前他们鹿场收割的最大鹿茸重达4公斤，是今年5月份收割的。收割的鹿茸都没有出售，而是用来泡酒。