白条鸡鸭注水被查获 商贩诳称这样口感好(图)
工商人员正在现场检查鸡鸭质量。（曾庆光 摄）
据厦门日报报道 昨日，根据群众举报，筼筜工商所突击检查了屿后北里一家肉类食品小批发店，当场查获13只注水白条鸡、鸭以及一批无法提供检验检疫证明的肉品，共计80多斤。工商部门当场全部查扣，并交与思明动物防疫监督所作无公害销毁。
这家没有店名的肉类食品小批发店位于屿后北里101号东侧的一间平房内。昨日7时许，记者跟随工商执法人员来到现场时，只见门前停放着一辆装满鸡鸭鱼肉等生鲜货品的小面包车，两名男子正在往车上装鱼。工商人员很快就从屋内和车子里查出用塑料袋装着的10多袋白条鸡鸭和已切成块的猪肉、排骨。记者注意到，这些白条鸡鸭都没有按规定套脚环，肉品上也都没有加盖检验检疫章。
工商人员要求陈姓经营者马上提供相关进货凭证和检验检疫单，但他只能拿出几张肉类进货单，而且时间也对不上。“显然，这是私宰鸡鸭和猪肉。”工商人员说。记者看到，从塑料袋里拿出的白条鸡鸭看起来“块头”大得异常。现场的围观群众也纷纷议论说，“肯定是注过水了”。面对质疑，陈姓男子承认这些鸡鸭确实注过水，但却辩称注水是“客户的要求”，因为对方要做咸水鸭、烤鸭，“必须先注水”，否则会“太干”，影响口感。陈某交代，这些鸡鸭主要批发给一些快餐店，工商人员先前发现的大号注射器，已交给快餐店，让他们自己注水了。
经清点，该店现场共被查获10只鸭、3只乌鸡，加上猪肉和排骨，共计80余斤。鉴于该肉类食品小批发店属挂靠中埔一家食品批发公司，工商执法人员还对经营者进行了行政指导，要求其尽快办理营业执照，在未取得执照前停止营业。（记者 陈泥 通讯员 曾庆光 张建国）
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