厦门已成移民城市一些闽南民俗逐渐淡化

来源:厦门日报 2012-05-06 11:52 / 海峡都市报电子版

　　据厦门日报报道昨天是立夏，闽南地区有个习俗，人们在这个时节要吃虾面。记者昨日走访发现，一些“老厦门”会选择去市场买鲜活的海虾，回家煮虾面吃；也有一些会选择就近找一家虾面店，尝一碗新鲜美味的虾面。但是，很多年轻的厦门人已经对这个习俗“没有概念”。

　　立夏为什么要吃虾面呢？据了解，旧俗立夏之日，闽南地区的人们常用红糟煮面条，供全家食用，因为红糟色红，为吉祥之色，又有发酵作用，以此表达发达、发财之意。后来，这一习俗经过衍化，人们选择购买海虾煮面，也能达到红色的效果，加上在闽南语中“虾”与“夏”同音，因而谓之“吃虾（夏）面”。如今，虾面已经成了闽南地区的一道特色小吃，厦门还有几家历史悠久的虾面店。

　　“很多‘老厦门’都会来我这边吃虾面。”昨日下午，记者在轮渡附近大同路一条小巷里，找到一家口碑极好的“新厦虾面店”，品尝了一回正宗的厦门虾面。老板曾先生介绍，他家的虾面已有六七十年的历史，“立夏前后的海虾最肥美，这个时候用野生海虾煮的虾面最好吃”。

　　虾面虽然好吃，但是记者还发现，很多厦门市民并不知道立夏吃虾面的习俗，甚至一些土生土长的年轻厦门人，也表示对此“没有概念”。“我知道立夏这个节气，但是家里以前都没有在这天吃虾面的习惯，所以就不知道这个习俗了。”小林是出生在厦门的一位80后女生，她表示完全不知道这一习俗。小颜是一位在厦门长大的小伙子，他表示知道立夏吃虾面的习俗，但是并不了解为什么要吃虾面。一位50后的“老厦门”林先生坦言，现在一年四季都能吃到虾面，加上立夏这个节气不像清明那么受人关注，所以这个习俗也就慢慢被淡化了。

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　　各地立夏习俗

　　立夏补夏:闽南一带，立夏之日，多有出嫁女儿备办猪肉、猪肚、猪腰、鸡蛋面线等物送给娘家老父母食用，称为“补夏”。

　　立夏称重:浙江一带，立夏还有称人的习俗，孩童坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上，吊在秤钩上让大人给称体重。据说这一天称了体重后，就不怕夏季炎热，不会消瘦了。

　　立夏喝粥:北京市海淀区苏家坨地区，有个传承了百余年的立夏习俗，村民在村头巷尾挖坑坐锅，点火起灶，由村中长者挨家挨户取来各种米和豆，用百家米豆熬煮成立夏粥，全村老少共饮。

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　　满月照夜空　 “挡住”流星雨

　　立夏正逢超级月亮，让天文爱好者又爱又恨

　　厦门网-厦门日报讯（记者郭睿）立夏之夜遇上十五月圆，明亮夜空却让天文爱好者又爱又恨。爱是因为圆月成功变身“超级月亮”，难得一见的景象让他们激动不已。恨是由于备受期待的宝瓶座厄塔流星雨，最好的观测背景应是黑色夜幕。

　　昨天和今天夜里，月球将穿过近地点。科学家表示，今年月亮距地球最近的距离为356955公里，看上去比平常满月亮16%左右。“超级月亮”也就是月亮看上去最大最圆的时刻，将在北京时间6日中午出现，昨夜和今夜都可以观测。

　　但是，将“超级月亮”纳入镜头的很多天文爱好者，并未能观测到期待中的宝瓶座厄塔流星雨。专家表示:如果昨夜天气晴朗，目不转睛地盯住东部夜空，就可以在几分钟内“等”来匆匆而过的流星。但遗憾的是，这个5月5日恰逢农历四月十五，满月照亮夜空，对观测产生干扰。

　　厦门市气象天文学会常务理事陈栋华强调，城市里是无法观测流星雨的，要看就要去农村，去远离城市灯光干扰的地方。

　　尽管没有天时地利，但很多天文爱好者仍旧选择彻夜不眠，守候流星拖着长尾巴从天际滑落。也有网友咨询了专家，选择在后半夜观看，“宝瓶座流星雨一般每小时有10到15颗流星，其辐射点在南半球，故中国各地应在日出前三小时观看。上半夜应该是看不到的，最好在凌晨观测。”还有人在社交网络上呼朋引伴，相邀去守候这场难得的流星“大雨”，说有大堆愿望要许。（文/图记者汪长福）

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