英媒称,全中国人对“毛虫”及其产品都有着一种狂热,这可能是中国文化的一部分。中国人不无自豪地说,他们除了两条腿的人以及四条腿的桌子不吃之外,什么都可以吃,就像美国得克萨斯人吹嘘吃烧烤一样。
据英国广播公司网站1月3日报道,在中国华南一家杂货店入口附近的一个货摊上,人们可以看到精心排列的干货。靠近一点,你会看到它们是一英寸长的死“毛虫”,茎从其头部生长出来。它们生长在西藏和喜马拉雅山脉,这些茎是真菌,确切地说叫冬虫夏草菌,它们寄生于虫子身上,在虫子死亡后从其头部长出来。
西藏山南地区加查县的一名虫草商在筛选虫草。
报道称,这些寄生性生长从自然历史的角度来看很有趣,中国传统医学认为,它们对从哮喘到癌症等许多疾病均有益,通常人们会把一两只干虫泡在水里,然后用其熬汤,发挥其药用价值。更重要的是,它慢慢变成一种社会地位的象征,这类似于鱼子酱和貂皮大衣。
冬虫夏草非常昂贵,一两个高质量的虫子就要约10-15美元,相当于一大罐进口冰淇淋,或是一件在中国杂货店非常昂贵的物品。其每公斤售价约为2万美元(约合14万人民币),有的甚至更高,至少是黑松露成本的10倍。
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