(记者王蕾)“从取样到出检测结果,整个过程差不多20分钟就能解决。”为及时发现食品生产中的问题,练就监管人员的“火眼金睛”,近日,我市对食品生产监管人员培训快速检测技术。
通过掌握快速检测技术,食品生产监管人员能在短时间内初步判断食品是否安全,以便进一步检测其中危害物质含量。记者在现场看到,这套快速检测设备包括一台多功能精密分析仪和配件箱。其中,配件箱有二氧化硫、盐酸克伦特罗、山梨酸钾等常见化学添加物质速测器。培训后,食品生产监管人员将在执行任务时把它派上用场,以督促企业落实进货查验、生产过程控制和出厂检验,及时发现食品安全问题。
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