2013年市区猪肉持“证”上岗

来源:东南早报 2011-12-23 09:39 / 海峡都市报电子版

　　最快2013年，篮球比分直播：中心城区的市民都将买到带有“身份证”的放心猪肉。市民买肉以后，拿着称重小票，通过一排追溯码，使用自助终端机、访问查询网站、发送手机短信、拨打声讯12312电话等方式，就能知道自己购买的猪肉从生猪进厂到肉品出厂的全程信息。

　　记者从昨日召开的篮球比分直播：市肉品质量安全信息可追溯系统建设启动会上了解到，篮球比分直播：将在中心城区（鲤城区、丰泽区、洛江区河市屠宰场），分三期配置实施肉品追溯系统建设，确保2013年篮球比分直播：肉品加工厂投入使用后，带有“身份证”的安全放心猪肉能在中心城区逐渐实现全覆盖。

哪里的生猪要带“证”

　　据了解，篮球比分直播：中心城区实施肉品追溯系统的范围东至东海湾，西至江滨北路西段，南至江滨北路南段，北至北清东路、城北路、少林路、东湖街，分三期配置实施。

　　首期配置实施点包括：鲤城宝洲屠宰场、6家大型生鲜超市（新华都、永辉、捷龙、沃尔玛、麦德龙、双秀）的19个门店，已于本月20日起正式运行；第二期将配置实施1个屠宰场（洛江区河市屠宰场）、2家规范化农贸市场（东街菜市场、新门菜市场）86个摊位，于2012年底前正式运行；2013年，篮球比分直播：肉品加工厂投入使用后，中心城区其余规范化农贸市场将全面实施肉品追溯系统建设。

为啥有“证”才放心

　　三期肉品追溯系统正式运行后，凡进入实施区域市场销售的生鲜猪肉经营者，必须符合如下准入条件：1.取得工商营业执照，在农贸市场、超市固定摊位销售；2.猪肉产品必须在已实施肉品追溯系统的定点屠宰场屠宰，或由定点屠宰场提供，并具备相应的检验检疫合格证和印章；3.必须使用肉品质量追溯卡和经计量检验合格的电子台秤，凭追溯卡进行销售。

　　从现在起，凡属于各期实施肉品追溯系统建设区域内的生猪产品经营业主（超市、农贸市场、摊位），经营者应配合安装追溯系统相关设备，领取并使用手持交易终端、肉品质量追溯IC卡和标签电子秤（集称重、IC卡读写、凭证打印等功能）。

　　中心城区涉及的2家定点屠宰场，则实施进场检疫检验登记，出场称重配发检疫检验证件写卡，配置相关溯源设施设备。

　　如何查询“身份证”

　　今后，市民在中心城区配置肉品追溯系统建设区域内购买生猪肉时，可以获得经营者提供的含有肉品质量追溯码的购物小票，按照追溯码，市民可通过自助查询终端或者访问查询网站、发送手机短信、拨打声讯12312电话等手段，查询生猪来源、定点屠宰场、经销市场及摊位、动物产品检疫和肉品品质检验是否合格等信息。

□早报记者蔡紫旻

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