闽南网12月5日讯 3日下午,篮球比分直播:市创卫办组织相关部门来到鲤城区百源社区,对周边的“五小”行业开展随机检查。检查组一行走访了多家小餐饮店和理发店,重点检查是否在醒目位置亮证经营,量化分级、营业执照、餐饮服务许可证、食品卫生许可证、从业人员健康证“五证”是否齐全,是否有证照过期或更新不及时现象;群众监督举报电话、卫生管理制度是否上墙;是否有禁烟标志;兼营烟酒的是否有“禁止向未成年销售烟酒”的警示标志;卫生管理制度是否健全,经营场所室内外环境是否整洁卫生;经营场所内是否配备消毒保洁设备,消毒措施是否规范落实;经营场所设施是否配备齐全,包括防尘帘、灭蝇灯、带盖垃圾桶等防蚊、防蝇、防鼠、防尘 “四防”设施是否齐全有效等。走访中,检查人员发现大部分商铺做得比较到位,主要是小餐饮店的一些易回潮问题比较欠缺。
检查“五证”是否齐全、有效
检查人员在龙宫巷的一家小吃店发现,后厨油污较多,门口防尘帘没放下使用;在一家快餐店发现,售餐台没有防蝇措施,厨房后门破损未修补;在一家水煮类餐饮店看到,后厨卫生方面比较欠缺。检查人员当即要求各经营者要加强后厨卫生管理,食品加工时要穿戴工作服,各项细节要及时整改。
售餐台没有防蝇措施
检查组发现部分商铺对创卫要求落实比较到位,16时许,在百宜巷的一家面店,发现店内安装了三个灭蝇灯,后厨干净整洁,餐具落实消毒措施。接下来,在一家理发店,发现店内整洁有序,不仅设有理发工具消毒柜,还有毛巾专用高温消毒柜。在一家网吧,发现店内环境整洁无异味,店内多处张贴禁烟标识,设有专门的吸烟区。
面店后厨装有灭蝇灯、消毒柜
鲤城区创卫办副主任陈亮告诉记者,经过前期的排查整治,鲤城区共排查了3537家“五小”商铺,截止11月底共完成了596家未达标商家的整改整治工作。从检查的情况来看,“五小”行业存在的问题主要是部分商家防蝇措施不到位,垃圾桶未封闭,后厨环境脏乱差。下一阶段,区创卫办将针对“五小”商家比较集中的区域,开展专项再回访再督查,组织各部门联合整治行动,补齐短板,总结经验及不足,力争实现常态化管理。(黄丽君 文/图)
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