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篮球比分直播:海鲜做法家常海鲜怎么做 最闽南海鲜盛宴

来源:篮球比分直播:网 2016-08-12 16:48 /

白炒香螺片

  用料:精选新鲜香螺,辅以蒜米提味,芡汁留香,精心炒制而成。

  做法:1.香螺敲开取肉洗净,片成大小均匀的薄片,放入60℃的热水中汆一下捞出,用料酒腌渍两分钟,倒出沥干待用。

  2.锅烧热下油,用蒜米煸香,调好芡汁烧沸放入汆好的螺片,炒几下即出锅装盘便可。

  3.烹制过程中,螺片切得越薄越好,汆制不能过火,以免肉质变老。

  口感特色:篮球比分直播:靠海,螺的品种丰富、做法多样,白炒香螺片是经典的闽菜之一。质地脆嫩、味道鲜美。

  珊瑚苦螺羹

  萝卜炖鱿鱼

  生焗水库大头鱼

  干炸凤尾虾

炒土笋(沙虫)

  用料:选用新鲜的沙虫,肉质软滑,做法简单,其味道却不简单。

  做法:

  1.将沙虫焯水后放置一边。

  2.豆芽垫底,将沙虫放入盘中,淋上特制的酱汁,并撒上葱花即可。

  口感特色: 沙虫,像极了蚯蚓的“双胞胎兄弟”,却是很多人难以拒绝的美味。最简单的做法更显其特色,软滑细腻的新鲜“食味”,与这夏日更是绝配。滋味鲜长,秀色可餐,放入口中,嚼劲十足,搭配特制酱汁,其味无穷。

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