首届安溪铁观音“十佳青年制茶能手”大赛报名启动

来源:闽南网 2014-08-04 09:24 / 海峡都市报电子版

大学生茶叶初制赛

大学生茶叶初制赛(资料图)

　　闽南网8月4日讯茶叶，是一个天时地利人和的产物。安溪铁观音这株神奇伟大的植物，能够幻化出独到的迷人香韵，自然也离不开制茶师傅的巧手。

　　在茶产业面临转型升级时，安溪茶产业也迎来新旧交替的世界，80后、90后开始扛起“中国乌龙茶之乡”的责任，有的从小生长在茶香世家、耳濡目染，有的则毅然返乡，投身茶产业，纷纷练就了一身制茶本领。

　　日前，记者从相关部门了解到，首届安溪铁观音“十佳青年制茶能手”大赛已启动报名，这正是为了给这些优秀的青年茶业人才一个展示与磨砺的平台，而后续还将有众多鼓励培养计划。

安溪80后中坚力量

活跃茶产业各个链条

　　安溪茶产业之所以能够不断迸发创新活力，这与新生力量的源源不断加入有关，活跃在世人眼前的安溪青年大多是市场营销方面的人才，但其实还有更多高手在民间。

　　共青团安溪县委易辉泉书记就对此深有感触：“今年以来，我们走基层、做调研的时候，就发现有许多安溪铁观音的‘幕后英雄’，这些年轻人从小生长在茶树下，在当地默默做茶，功夫到家，但缺少一个展示和磨砺的平台。”

　　自从安溪县启动“茶业万人培训工程”、青少年成才孵化基地等项目后，就有愈来愈多的年轻一代接过接力棒，保护和传承安溪铁观音传统制作技艺。

　　金恒峰茶业的杨儒耀刚刚拿到了茶叶加工中级工国家职业资格证书，1987年出生的他大学毕业后，去了上海的4A广告公司，去年还是舍不得安溪这片故土回了家，他的父亲杨陆平是国家茶叶工程师，回家乡后他便开始接过家中重任，努力学习茶叶知识，并利用自己所学为产品重新设计了包装。都说“制茶更比种茶难，功夫不到白流汗”，他告诉记者，接下去他也会跟着父亲继续深入学习茶叶知识，并争取拿到“高级资格证”。

　　在安溪，像杨儒耀这样的年轻人还有很多，仅去年，团县委就培训青年共15000人次，同时将30名优秀青年农民纳入讲师团，开展培训50多场。

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