记者观看安溪铁观音传统制作工艺
闽南网3月6日讯 早在2006年,安溪铁观音便被被评为“外商最熟悉和最喜欢的中国品牌”。日前,来自美国、日本、加拿大、泰国、菲律宾、马来西亚、印尼及港澳台等23个国家和地区的58家华文媒体代表,走进安溪,品茶香、赏茶艺、访茶企,零距离感受安溪千年茶文化。
“铁观音是安溪最好的旅游品牌”
“这就是安溪,铁观音的故乡,这儿的茶味真浓!”《北欧时报》社长何儒说,一进入安溪,一条文化长廊立即跃入眼帘,茶园山水景、乌龙将军等各类主题雕塑“茶味十足”。何儒表示:“铁观音就是安溪最好的旅游品牌。”
据说,在东亚国家,凡是有华人的地方都知道安溪铁观音,甚至包括老外以及当地的土著,旅行团到马来西亚游玩,一定会到安溪铁观音茶馆买茶,送给朋友做手信。来自马来西亚《亚洲时报》社长张丹华,便是安溪铁观音的忠实茶客。“在马来西亚,安溪铁观音鼎鼎有名,”他认为,“铁观音的茶汤就好像红酒一样,一层一层的,很多品味,很多解读。”
制茶工艺、茶艺表演,令人惊叹
位于茶都的斗茶室内,茶香氤氲,伴着悠扬的乐曲声,沐霖瓯杯、乌龙入宫、悬壶高冲……一道道精彩的茶艺呈现在媒体代表们的眼前。“美哉!”媒体代表们再也坐不住了,纷纷放下手中的茶杯,或站立,或围到演示台旁,按动快门的声音此起彼伏,定格一个个精彩的瞬间。
泰国《新中原报》总编辑何韵更是瞬间被震撼了:“琴瑟一曲,香茗一杯,这样的生活方式是何等的惬意!”她情不自禁感叹道。何韵说,她自小生长在泰国,由于是华人,所以家里一直延续着喝茶的传统。不一样的是,在泰国大家都是边喝茶边工作,到了安溪才首次领略到如此美妙的艺术。
何韵曾自诩为“三等茶客”,因为安溪铁观音、普洱茶、龙井各种茶类她都品尝过。此次的“茶道之旅”令她收获颇丰,“中国人离不开茶,泡茶、喝茶总是寻常事,然而一杯好茶的制作过程却并不简单:采青、摇青、炒青、揉捻、烘焙……在铁观音的故乡安溪,我才真正认识了茶”。(通讯员 陈小娜 本网记者 赵晶)
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