安溪铁观音从“源头”把好质量关抽检合格率达百分百

来源:闽南网 2014-02-27 11:47 / 海峡都市报电子版

国家茶叶质量监督检验中心（福建）工作人员在测试分析茶叶中农药残留含量

　　闽南网2月27日讯本月21日，球探体育比分：食品药品监督管理局食品生产安全监管处发布通报，2013年四季度，茶叶产品省级监督抽查共抽检全省468家企业生产的安溪铁观音、乌龙茶等茶叶产品542批次，合格542批次，合格率为100%。

　　通报表明，安溪县众多茶叶生产企业都能在茶青原料进货把关、检验、生产过程控制等环节进行较严格的质量控制，茶叶产品质量状况持续稳定。

　　近年来，把好茶叶的质量安全关，已成了茶行业的共识，而这合格率百分之百的背后，离不开安溪多年茶叶质量监控过程的一把把“安全锁”。

从“源头”把好质量关

茶园管控由分散走向集约

　　在安溪县，不管企业大小，茶叶质量安全是企业的生命线已成为茶企负责人的共识。目前，安溪县的茶企基本上都拥有自己的生态茶园和生产基地，并推广“企业+基地”或“企业+基地+农户”的生产模式。

　　“几年前，我们就花费巨资建设自己的生产基地，强化对茶叶质量进行全面的把控，争取做到从源头把好质量关。”真味阁茶业负责人王新文介绍，近年来，茶叶的质量安全已成为茶企共同面对的课题。“质量安全年检愈发严格、合作伙伴愈发重视，包括网上商城这一块，对产品质量要求都很高。企业要更好发展，只能把质量安全放在首位。”

　　为了从源头把控茶叶品质，企业还与农户密切协作，建立茶叶质量安全“联作制”管控模式，形成利益共享、风险共担的共同体，把控采购茶叶质量，促使茶农自我约束又互相监督。安溪县还组建大大小小900多家合作社，并成立全省首家茶叶合作社联社，带动农户6万多户，管控茶园面积10万亩以上。

　　如此一来，零散茶园从分散型的散兵游勇模式向企业化基地转变，茶园管控从此由分散走向集约。企业在茶叶种植、初制、精制等环节上都可以有效把控，茶企由此获得源源不断的安全原料。

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