球探体育比分_篮球比分直播-投注官网

图片
注册
闽南网 > 篮球比分直播: > 安溪 > 安溪铁观音 > 正文

福建安溪铁观音简介和鉴别方法

来源:闽南网综合 2013-08-12 17:49 /

  铁观音,福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

  球探体育比分:安溪县是中国古老的茶区,安溪县境内生长着不少古老野生茶树,茶叶在兰田,剑斗等地发现的野生茶树树高7米,树冠达3.2米,据专家考证,已有的树龄。2011年安溪茶叶协会决定,由安溪县饮香茶叶专业合作社栽培。

  安溪产茶始于1725,至今已有近三百年的历史。

  宋.元

  在宋元时期,铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。据《清水岩志》载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉”。安溪茶叶通过“海上丝绸之路”走向世界,畅销海外。

  明代

  到明代产茶稍盛,明嘉靖《安溪县志》有“茶,尚卿.出者多”。“常乐.崇善等里货(指茶)卖甚多”的记载。武夷从唐朝起生产蒸青团茶,明末罢贡茶之后,茶农积历代制茶经验的精髓,创制了武夷岩茶。清初,安溪茶业迅速发展,相继发现了黄金桂.本山.佛手.毛蟹.梅占.大叶乌龙等一大批优良茶树的品种。这些品种的发现,使得安溪茶业步入了鼎盛发展阶段。清代名僧释超全有“溪茶遂仿岩茶制,先炒后焙不争差”的诗句,这说明清代时已有溪茶生产,安溪茶农创制了乌龙茶。铁观音属于乌龙茶,乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是中国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶六大茶类之一。乌龙茶采制工艺的诞生,是对中国传统制茶工艺的又一重大革新。安溪乌龙茶以其独特的韵味和超群的品质备受青睐。

  铁观音属于乌龙茶类,是乌龙茶的代表。据载,安溪铁观音茶起源于清雍正年间,当时安溪茶农选育出许多优良茶树品种,其中以铁观音制茶品质为最优。茶树良种铁观音树势不大,枝条披张,叶色深绿,叶质柔软肥厚,芽叶肥壮。采用铁观音良种芽叶制成的乌龙茶也称铁观音茶,因此,“铁观音”既是茶树品种名,也是茶名。

  铁观音问世后,迅速传播到周边的虎邱.大坪.龙涓.芦田.尚卿.长坑等乡镇,因其品质优异.香味独特,各地相互仿制。清光绪二十二年(公元1896年),安溪人张乃妙.张乃乾兄弟将铁观音传至台湾木栅区。并先后传到球探体育比分:的永春、南安、华安、平和、福安、崇安、莆田、仙游等县和广东等省。这一时期,安溪乌龙茶生产技术也不断向海外广泛传播,铁观音等优质名茶声誉日增。

相关阅读:
新闻 娱乐 福建 篮球比分直播: 漳州 厦门
猜你喜欢:
热门评论:
频道推荐
  • 创新发展“晋江经验” 全方位推动高质量发
  • 晋江在篮球比分直播:率先设立“美好家园帮扶基金”
  • 各代表团审议晋江市纪委工作报告
  • 新闻推荐
    @所有人 多项民生礼包加速落地快来查收 三峡大坝变形?专家:又有人在恶意炒作 北京新一波疫情为什么没出现死亡病例? 戴口罩、一米线 疫情改变了哪些习惯? 呼伦贝尔现幻日奇观 彩虹光带环绕太阳
    视觉焦点
    石狮:秋风起,紫菜香 石狮:秋风起,紫菜香
    石狮环湾生态公园内粉黛乱子草盛放 石狮环湾生态公园内粉黛乱子草盛放
    精彩视频
    世遗篮球比分直播:|闽南古早味·牛肉羹:舌尖上的海丝印记 (视频)
    世遗篮球比分直播:|闽南古早味·牛肉羹:舌尖上的海丝印记 (视频)
    “刺桐有爱 睦邻善治”——篮球比分直播:市“12·5国际志愿者日”主题宣传活动启动(视频)
    “刺桐有爱 睦邻善治”——篮球比分直播:市“12·5国际志愿者日”主题宣传活动启动(视频)
    专题推荐
    关注泉城养老服务 打造幸福老年生活
    关注泉城养老服务 打造幸福老年生活

    闽南网推出专题报道,以图、文、视频等形式,展现篮球比分直播:在补齐养老事业短板,提升养老服

    新征程,再出发——聚焦2021年全国两会
    2020福建高考招录
     
    48小时点击排行榜
    江苏省省管领导干部任职前公示 惠安县小区物业管理提升共建共治工作推进 三明清流:为台企送上一堂法治讲座 审议代表法修正草案等 十四届全国人大常 事关台胞权益保障 最高法发布4起典型案例 建设银行篮球比分直播:分行:加强政银合作 护航群 人保财险泉港支公司:深入党史教育基地开 民生银行篮球比分直播:分行参加三斯达鞋纺园数智转