闽南网6月6日讯 在日前召开的2013国际茶业大会上，中国文化大师余秋雨发表主题演讲时表示，新时代下的茶文化推广，要贴近年轻人的生活、消费、思维模式，并通过建立青春语法让茶叶在年轻人中普及开来，比如在原味茶的基础上加入其他的味道，或从网购等方式上迎合年轻人的习惯。

　　实际上，各大茶企早就注意到年轻消费群体在心理和行动上的变化，除部分开设更有现代感的茶叶店外，更多的是加快研发更时尚、更实惠的独立子品牌，并倚靠电商平台出售。

[引子]

余秋雨对中国茶发展的理解——“建立全新语法系统重构茶文化”

　　5月26日，2013国际茶业大会普洱茶国际论坛在云南普洱举行。中国文化大师余秋雨发表主题演讲，表示要以健康、科学、流通、青春、古典五大语法重构中国茶文化。其中，最重要的是青春语法。

　　余秋雨认为，年轻人是个巨大的消费群体，但我们现在的茶文化总给人一种衰老感，“好像一种对着水壶，头发花白满脸皱纹的人才是喝茶的形象。”他认为，要先通过建立青春语法让茶叶在年轻人中普及开来。如在原味茶的基础上加入水果、玫瑰等其他味道，另外，还从销售方式上迎合年轻人习惯，加强网上销售的力度。

　　事实上，在茶行业，已有不少人早已意识到年轻消费群体的重要性，并从店铺风格、产品线上依据年轻人的喜好去设计。如颇得厦门游客喜爱的“陈罐西式茶货铺”和“赵小姐的茶和馅饼”，以及市区新开的“茗唐中国茶”，这些实体店，或色彩斑斓、或复古有趣、或现代感十足，但无一例外地让人感受到扑面而来的创意气息，更符合年轻人的审美。而网络上一些俏皮可爱的茶包装和袋泡茶设计，也开始让许多年轻人爱上古老的中国茶。

[业界]

开发年轻时尚品牌 老牌茶企焕发“年轻态”

　　面对众多电商品牌的冲击，以及市场消费主力人群转变的启发，众多实力老牌茶企也在不断创新。记者在采访中了解到，八马、日春、理想等不少茶企，已开发或正在开发隶属于集团旗下的年轻时尚品牌。

　　在传统茶企中，较早开始迈出“年轻调”的八马茶业，其旗下子品牌“18渡”自开创以来就得到业界的关注。据了解，“18渡”目前增长速度很快，邀请了一流产品设计机构和独立的运营团队进行专业化运作。产品的设计品位得到了不少消费者认同，如其中一款“雕刻时光”的茶盒设计就相当精美，空盒还能用来做烛台、笔筒、香薰盒等等，倡导茶包装二次利用，非常符合年轻人低碳环保的生活理念。

　　记者发现，目前市场上茶叶时尚品牌的价格定位大多在100元以内，深得办公室和白领阶层消费者的喜爱。而几家老牌茶企的子品牌产品设定近乎一致。子品牌除开发铁观音、红茶、岩茶等主流茶款外，还会研发传统茶与花草茶混合口味、三角立体袋泡茶等新产品。这些产品无一例外有两个特点，包装有创意、简易、环保，从而降低包装在定价里的利润占比，从而让价格更实惠。

[观点]

子品牌销售首选 电商线上线下不冲突

　　八马茶业副总经理林荣溪告诉记者：“企业发展需要不断延伸产品线，开发不同的产品才能适应不同消费者的需要。”理想茶叶有限公司和日春茶业也均将在2个月后推出独立的电子商务品牌，专为网购客户开发。

　　据了解，老牌茶企新设的子品牌产品均只在电商平台上进行销售，而实体店依旧只负责销售传统产品，线下产品即便到线上进行销售，也不会打折。

　　理想茶叶有限公司总经理黄建民解释道：“品牌、产品的差异化是为了保证公司旗下众多加盟商和专营店的利益，未来，在网上购买产品的消费者还可以选择任意一家门店提货。从而把网络的客户资源吸引到现实当中。”

　　余秋雨也认为，通过青春语法让茶叶得到普及，需同时建立一个古典语法的坐标，从而实现一种消费意识的转型和回归。（本网记者 赵晶）