台湾鸡蛋中检出抗生素都属微量不致危害人体

来源:闽南网 2013-06-25 08:42 / 海峡都市报电子版

　　闽南网6月25日讯 23日，台当局“行政院消费者保护处”公布，台北市36件蛋品中，2件有不得检出的动物用药抗生素残留。昨日，台北公布抽验30件蛋品结果，8件有同样情况。知名的顶好超市、松青超市等均卷入其中，目前问题鸡蛋已下架，相关单位正在追查源头。

30件有8件检出

　　23日，“消保处”抽验超市、连锁便当店里36件蛋品，有2件蛋品检出禁药。蛋液被检出禁止的氟灭菌1.03ppm（百万分之一浓度），鸡蛋被检出不应该有的甲磺氯霉素1.0ppb（亿分之一浓度），以及氟甲磺氯霉素42.2ppb。

　　“消保处”还指出，一件芥蓝菜检出农药欧杀斯、布飞松残留过量，欧杀斯残留1.2ppm，布飞松则为1.32ppm，超过“法规”容许量1ppm。一件笋丝被检出二氧化硫超标。

　　台北市卫生局昨日也通报，抽验的30件蛋品中，有8件检出动物用药残留，不合格率达26.7%。其中1件检出三甲氧芐氨嘧啶0.01ppm，1件检出氟甲磺氯霉素0.001ppm、三甲氧芐氨嘧啶0.05ppm，另外有6件鸡蛋分别检出甲磺氯霉素、氟甲磺氯霉素。上述药品均为不得检出。

或因饲料交叉污染

　　据悉，氟甲磺氯霉素、甲磺氯霉素及氟灭菌等是肉鸡才能用的动物用药，蛋鸡只能在16周龄之前用，之后开始产蛋就不能用。

　　台当局“农委会防检局”称，可能是饲料厂在生产时，相关设备没有做好区隔，生产给肉鸡用的饲料内含这些动物用药，残留在生产机器上，却没清理，又生产下一批给蛋鸡用的饲料，就会出现污染情况，导致蛋里检出微量残值。

　　台北市卫生局食品药物管理处长邱秀仪强调，此次检出的抗生素都十分微量，不致危害人体，但三甲氧芐氨嘧啶过量使用，会引起肠胃不适及影响肾功能；氯霉素类人体累积过多，也可能会导致再生障碍性贫血、红血球发育不全。（N中新海潮）

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