莆田一批雪碧含杂质大肠菌群超标38倍　村民喝了拉肚子

来源:东南快报 2011-08-31 16:20 /

　　专家：有悬浮物已不符合食品规定

　　带着这份报告和样品，记者随后走访了球探体育比分：轻工研究院和球探体育比分：疾病预防控制中心微生物检验科。

　　球探体育比分：疾病预防控制中心微生物检验科的马群飞主任技师说，雪碧中出现了白色、棉絮状的悬浮物，从感官上判断，已经不符合对食品的规定，人不能再食用。从肉眼上判断，雪碧中悬浮物可能是霉菌。有些霉菌在食物中会大量繁殖，降低食物中的营养成分，产生各种各样的毒素，对人体致癌。

　　马主任说，大肠菌群来源于动物的肠道，是人畜肠道中一种正常的细菌。饮料中含有时，预示着饮料被人畜粪便所污染，人是不能吃的。

　　至于雪碧中为什么会出现异常，原因很多。每一个环节都可能会出现污染，如原料、设备、空气、生产用水、包装材料等。饮料中的养分、营养物质也会加快微生物的繁殖。

　　“正常的雪碧是清透的，有絮状物说明雪碧肯定出了问题。”球探体育比分：轻工业研究所高级工程师陈炳炎说，他摸了一下雪碧瓶，然后说“感觉瓶子很硬，可能是雪碧内的物质发酵变质，产生了气压。”

　　同时，他表示，碳酸饮料较不容易滋生细菌，因为碳酸饮料含有二氧化碳、酸度也较高，产品中又能添加防腐剂，这些都不利于微生物的生长。有大肠菌群说明产品被人畜粪便污染。

　　一瓶雪碧的出产，整个程序很复杂，中间要经历几十道环节，如果要判断具体是哪个环节出现问题，可以根据瓶盖上的生产日期，追溯到这瓶雪碧的各个生产环节。生产机器是自动化的，每个产品每道工序都有产品的原始记录，一查就能发现哪个环节出现问题。

　　厦门太古可口可乐饮料有限公司：

　　如有必要将送第三方机构检测

　　针对发现的问题，厦门太古可口可乐饮料有限公司外事部的林主任表示，他们将约见郑先生，商谈解决方案。在接到郑先生投诉时，他们曾经前往莆田取样带回公司的相关部门化验，未检查出细菌。

　　对于检测报告查出雪碧中的大肠菌群超标的问题，他表示，正常情况下，这种细菌在碳酸饮料中严重超标不符合常理。他解释说：“业内人士都知道，碳酸饮料中含有酸性物质和二氧化碳气体，大肠菌群不易存活。除非是雪碧的瓶盖松动，有气体跑进雪碧中，导致了大肠菌群的产生。”

　　林主任表示，目前他们一直与郑先生沟通，他们给出的处理方案是，让郑先生退换剩下的不良产品，“但是郑先生要求的赔偿价值过高，导致此次投诉一直没有解决。”林主任说，“如果有必要的话，我们将再取样送给第三方检验。”

　　林主任说，目前他们已经将此事通报给总部。如果记者有采访需求，可以以邮件的方式沟通。

　　随后，在给记者的邮件回复中，林主任表示，“有关此批发商反馈的少数雪碧产品有悬浮物现象，经过我司严格检测分析，判断为产品所含糖分之析出物，对产品口味和身体健康没有影响。批发商郑先生的索赔要求达数万元，经过多次协商，未能达成共识，我司仍在积极处理中。”