水中人参——鲍汁扣娃娃鱼
干煎马蹄鳖
主料：生态甲鱼马蹄鳖
做法：将马蹄鳖的污杂洗净，剁成块，加入调味，再和上十几种秘制药粉，用芝麻油、姜、葱、蒜煎至黄金色，起锅装。
特色：一改传统的蒸煮鳖的烹饪方式，以芝麻油煎熟，在口感上有了新的突破，还能保证营养。此盘菜一上桌，弥漫鼻翼的是淡淡的芝麻清香，传统煮法的鳖肉总显得有些“无味”，而煎过的鳖肉，肉嫩味香，很能挑起食欲。大厨建议，这道菜最好上桌即食，其香其色其味才能一并兼收，另外，据其透露，这道菜滋阴功效不错。
海鲜冬瓜盅
主料：鲈鳗、干贝、东山羊、有机小冬瓜、文蛤、上汤
做法：将小冬瓜对切成两半，把中间冬瓜肉挖完，放入调好的原料，调味，上笼蒸10分钟即可。
特色：进入秋季，人们常有“啃秋”的说法，而“啃秋”中有个必要的环节就是“吃瓜”！这道冬瓜盅就是一道应季菜，不但汤汁甘甜，清热去火，味道也是融合了多种海鲜滋味，口感多样。在这个小巧的盅里，“宝贝”奇多，虽然不见冬瓜块或冬瓜片，但是汤汁里冬瓜清凉味泛开来，另有鲈鳗及文蛤的鲜甜，风味十足哦！（本网记者 林艺芬 实习生 戴江海 文/图）
责任编辑：hdwmn_lw
- 相关阅读:
- 11.26宁波爆炸事件：警方确认两名失联人员已死亡2017-11-29习近平会见美国前总统奥巴马：介绍中共十九大主要成果2017-12-01三部委同日回应“红黄蓝虐童事件”：要把坏事变好事2017-12-01
- 新闻 娱乐 福建 篮球比分直播： 漳州 厦门
-
- 苏丹军方宣布夺回法希尔市两处军事重地
2025-10-08 11:38 - 厄瓜多尔总统车队遇袭 总统未受伤
2025-10-08 11:38 - 俄外长：绝不接受域外国家在阿富汗部署军事设施
2025-10-08 11:37 - 因“停摆”被迫休假 美联邦雇员工资“没着落”
2025-10-08 11:37 - 加沙停火谈判继续 哈马斯提两大要求
2025-10-08 11:36 - 中方呼吁世贸组织成员集体应对贸易动荡 共同维护多边
2025-10-08 11:34 - 迪拜航展将以色列企业拒之门外
2025-10-08 11:33
- 苏丹军方宣布夺回法希尔市两处军事重地
- 猜你喜欢:
-
中国羽毛球大师赛：国羽斩获男单、女双冠军2025-09-22两部门联合印发指南推动乡村语言文字工作高质量发展2025-10-03个人信息跨境安全管理迎来国家标准！明年3月1日正式实施2025-09-30
您需要登录后才可以评论， 登录| 注册
超百万立方米 我国页岩气试产最高纪录刷新2025-09-17
闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服