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武夷山市吴屯乡将举办首届“稻花鱼文化节”

来源:东南网 2014-08-11 09:37 / 海峡都市报电子版

  9月5日,武夷山市吴屯乡将举办首届“稻花鱼文化节”,旨在利用“稻花鱼文化节”这一契机,持续打响吴屯稻花鱼品牌,推进稻花鱼系列产品项目的开发,同时带动吴屯乡自然景观生态旅游和特色农产品的发展,形成长效机制,促进吴屯乡第一与第三产业的可持续发展。

  吴屯乡不少村落海拔在600米以上,由于山高水冷,稻田里的鲤鱼生长缓慢,投放的鱼苗要两年后才能长大,由于生长周期长、病害侵袭少,故有“鱼中人参”的美誉。制作鱼干在武夷山有着悠久的历史,两千多年前汉武帝祭祀武夷君时就用鱼干作为祭品。如今在武夷山,高山冷水养殖的稻花鱼属吴屯最为有名,其制作方法堪称武夷一绝。

  期间,将举办首届武夷山吴屯“稻花鱼文化节”文艺汇演,举行“美丽吴屯”摄影大赛暨摄影展、书法展、猜谜等活动,组织稻花鱼养殖基地观光等亲鱼体验,还将开展稻花鱼厨艺、稻花鱼干制作大赛等,并进行稻花鱼干、金线莲、灵芝、铁皮石斛、太子参、鹊山鸡等展示。

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