办好“食”事，守护学生“舌尖上的幸福”
粉饰一新的白墙、明亮的灯光、整齐划一的不锈钢桌椅……开学季即将来临，延平区塔前中心小学食堂改造完成，学生在新学期可以在新食堂内用餐。
为认真落实中央、省、市纪委监委部署的中小学配餐及食堂食品安全“点题整治”、专项整治工作要求，南平市、县两级教育行政部门紧盯重点领域，抓住暑期有利时机，主动联合相关部门开展校园食品安全整治，推进68所学校食堂改造提升，进一步提升食品安全管理水平。
“年初以来，我们对全市学校食堂开展监督检查，问题主要集中在中小学校食堂环境脏乱、设施设备老旧、‘三防’设施不全等方面。”26日，邵武市教育局相关负责人表示，今年暑假期间，邵武市投入150余万元，对9所公办学校食堂进行改造、设备更换，消除食品安全隐患。
记者从南平市教育局了解到，截至8月中旬，南平市、县两级教育行政部门联合市场监督管理局对全市217家中小学校食堂进行3批次监督检查，做到100％全覆盖，针对检查出的问题，立即下发整改通知书。
目前，全市累计投入资金377万元，对68家学校食堂的功能区设置、“三防”设施及餐饮具清洗消毒设施等方面进行改造，进一步提升校园食堂食品安全管理水平，惠及学生近2万人。
记者了解到，我市部分学校食堂开张已久，其食材加工场所与设施设备大多陈旧老化，影响学生用餐体验。
“改造后的学生食堂更加规范标准，就餐环境也更舒适温馨，让学生吃得放心。”在塔前中心小学食堂改造现场，延平区教育局有关负责人表示。
据悉，延平区采取“线上培训＋线下指导”模式，重点从学校食堂结构布局的改造、“三防”设施的完善、食堂设备设施的更新以及“互联网＋明厨亮灶”的建设等关键项目入手，切实提升学校食堂硬件水平。目前，全区11所中小学食堂改造提升工作已进入尾声。
邵武市洪墩中学对食堂进行改造提升，更换旧吊顶、地沟盖板、紫外线灯，将隔门升级为不锈钢材质门和防火门，增设了挡鼠板、防蝇帘等设施设备。
南平市农业学校不仅对食堂墙面、内饰等进行重新装修，还在食堂服务上下功夫，丰富食品种类，开设沙县小吃、西餐、奶茶等窗口。同时，优化食堂布局，在学生宿舍楼下新添了一家小食堂，进一步促进菜品结构多样化，满足学生多元就餐需求。
一些食堂改造完成后，学校还邀请部分家委会成员、家长代表前来参观，听取家长的意见和建议。
“看到孩子们舌尖上的安全得到了保障，我们家长也放心多了……”在延平区教育局发布的“双部门联动，全力推动学生食堂改造升级”的微信公众号里，家长们为食堂改造项目由衷点赞。
查看分类洗菜池、备餐间、留样柜、消毒柜……连日来，武夷山上梅中学、武夷中学、兴田中学均邀请家长委员会成员和家长代表参观学生餐具消毒流程、学生就餐环境等，介绍学校食堂的规章制度、营养改善计划等。武夷中学相关负责人还向家长详细介绍了食品采购、保管、出入库、食品制作、食品分发、环境消杀等流程。
“改造后的食堂明亮整洁，老旧设备也焕然一新，学校对食品安全和孩子的健康如此重视，我们家长感到非常欣慰、放心。”武夷山上梅中学一位家长代表说。（张莎 通讯员 陈颖莹）
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