连城酿酒大王陈天明：传承千年客家酿酒工艺
40岁前，他是矿山老板，40岁后，他是酿酒大王，并传承千年客家古法酿酒工艺。
他叫陈天明，今年41岁，连城县庙前镇人，是连城客家酿酒作坊“天泉坊”第5代传人，当地酿制米酒，多为家庭作坊式经营，历史悠久，至今已有一千多年历史。
陈天明表示，初中毕业后，就开始包矿山、办砖厂。几年下来，挖到人生第一桶金，成为村里有名号的“矿山老板”。不过，作为酿酒传人，从小受酿酒文化熏陶，心里始终还有个“酿酒梦”。
2013年，陈天明认为时机成熟，一举投入300多万元，办起了一个传统与现代相结合的客家米酒酿酒厂。
目前，他正和台湾客商展开合作，让千年古法酿酒工艺，走向世界。（海峡导报记者李大荣通讯员黄水林李绍炜）
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