闽侯孔元村旅游人气回升 城里“大厨”返乡创业
吕昌强烹制乡村美食。
近日，省级美丽乡村闽侯白沙镇孔元村由于上市公司春舞枝接手管理，游客人气持续回升，让新近投资办农家乐的村民有了更足的信心，甚至吸引了城里的“大厨”返乡创业。
孔元村距离京台高速白沙出口100米，福州至孔元村车程仅需20分钟。目前，白沙镇政府正以孔元村为中心，将上寨、新坡、林柄、孔元、井下、楼格、溪头等村连点成片组成“十里长廊”特色旅游景观带。孔元村的亮点是赏农家景、品农家饭、采农家果、玩农家乐。
孔元村村民向来没有餐饮经营经验，之前村里只有一家饭店，客人一多就找不到地方吃饭，一些游客只好饿着肚子离开，送上门的商机只能从眼前溜走。
30多岁的本村青年吕昌强，17岁进城在福州一家酒店拜师学厨艺，学成后先后在一些星级饭店担任厨师。近期，他投入10多万元积蓄，购置一套专业厨房设备，在孔元村开设一家闽菜菜馆——“随之缘”，以特色闽菜为立足点，取当地的生态食材，用大厨的工艺加工，走私房菜的路子，吕昌强烹制出的风味菜肴大受游客青睐。
吕昌强说，希望自己能带好头，带动越来越多的村里年轻人返乡创业，成为新一代农村致富能手。（记者 廖云岚 文/摄）
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