天气渐冷火锅市场升温

来源:石狮日报 2024-12-10 15:57 /

　　近日，记者走访发现，寒风渐起，街头巷尾的火锅店再次迎来旺季，市民们纷纷选择围炉而坐，享用热气腾腾的美食。

　　夜幕降临，记者来到位于南安美林街道的一家火锅店。还未走进店内，远远地就能闻到一股浓郁的火锅香味，让人食欲大增。店门口已经排起了长龙，顾客们耐心地等待着。店内座无虚席，服务员们忙碌地穿梭在桌椅之间，为顾客们提供着周到的服务。热气腾腾的火锅旁，大家围坐在一起，一边品尝着各式各样的火锅食材，一边聊着家常，场面温馨而热闹。

　　“天气一冷，就特别想吃火锅。这种围炉而坐的感觉特别温馨，还能和家人一起分享美食，真的很惬意。”市民黄女士笑着说，随着天气变冷，吃火锅成了他们家庭聚餐的首选方式。

　　在另一家潮汕牛肉火锅店里，记者同样感受到了火锅市场的火爆。“随着天气逐渐变冷，我们的生意也越来越好。最近几周，每天的客流量都比之前增加了不少。为了满足顾客的需求，我们还特意增加了食材的供应量，延长了营业时间。”该店工作人员告诉记者，为了吸引更多顾客，他们还推出了各种优惠活动和新品，受到了顾客的欢迎。

　　记者在采访中发现，除了相约火锅店，在家涮火锅也是不少市民的选择。在各大商超及生鲜电商平台，肉丸、牛肉、羊肉等火锅材料开始热销，火锅市场逐渐“热”了起来，销量一路增长。

　　在世界城永辉超市，记者发现，这里特别设立了火锅专区以满足顾客需求。在这个专区里，麻辣、清汤、番茄等多种口味的火锅底料被醒目地陈列出来。冰柜中，各式各样的火锅食材琳琅满目，包括各类丸子、牛羊肉卷、虾滑、毛肚和鸭血等。

　　“吃火锅既暖和又热闹，是冬天最好的选择。”市民李女士和朋友一起在冰柜前挑选火锅食材，她和朋友准备聚餐，大家都决定在家吃火锅，自己在家熬汤底，再买点现成的火锅食材，既方便又实惠。

　　“目前正值火锅食材的销售旺季，超市已经增加了火锅食材的品类，顾客可以在这里一站式购齐各类火锅食材。”超市工作人员告诉记者，随着天气转冷，购买火锅食材的消费者明显增多，销量大幅上涨。（记者庄树鸿通讯员梁志玲）

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责任编辑：凌芹莉