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冬至吃什么不如吃饺子:和面、切菜、拌馅儿更有味儿

来源:北京日报 2017-12-22 08:22 /

  冬至到,吃饺子。前日一大早,东城区朝阳门街道内务社区的志愿者们,来到27号院社区文化生活馆里一起包饺子,送给社区里行动不便的老人、残疾人和包片的环卫工人,大家伙儿一起热乎乎过冬至。

  你拎着案板,我拿着擀面杖,他端着和馅的盆……一早,冒着严寒,40多位社区志愿者汇聚到文化生活馆的活动室里,洗完手,和面、切菜、拌馅儿……大家一起动手,擅长哪样干哪样,边聊天边包饺子。当天准备了猪肉白菜和牛肉胡萝卜两种馅儿,让口味不同的居民都有的选。

  “我们社区地处东四南文保区,住着许多地道的‘老北京’,大家对传统文化格外重视。每到传统节日,社区都会举办活动,满足居民们的需求。”内务社区党委书记史海宁介绍,自打社区成立以来,每年冬至都会组织居民志愿者一起包饺子,除了参加活动的人一起吃之外,还会送给空巢老人、失独家庭、残疾人和外来务工人员。

  因为场地有限、社区里需要照顾的人又多,每年都是志愿者们手工包一部分饺子,再买一部分速冻饺子。去年下半年,社区文化生活馆建成开放,面积五六百平方米。场地大了,社区决定今年不再买速冻饺子了,全部手工包。20棵大白菜,50斤白面,260元的肉馅,一大袋胡萝卜……今年准备的材料比往年多不少。

  临近中午,这边快手继续包,那边,一些志愿者开始上门送饺子。家住49号院的丁秀芳奶奶今年91岁,一个人住,冬天下楼不方便,很少出门。11点刚到,有人敲门,打开一看,原来是老街坊端着一盘包好的饺子送来了。“我自个儿哪有本事包饺子啊!沾你们的光了,今儿中午吃饺子喽!”丁奶奶高兴地说。

  在内务社区负责打扫厕所卫生的环卫工人杨秀荣,在这里工作10多年了,经常参加社区的志愿活动。临近中午,志愿者们也给他们夫妻俩送来了饺子。“又让你们费心了!”老杨笑呵呵地接过饺子。“这里的居民特别热心,对我也特别照顾,每年包粽子、包饺子、滚元宵,从没落下我,我们成这儿的新街坊了,感觉跟在家一样。”(记者 于丽爽)

原标题:冬至到,新老街坊吃饺子
责任编辑:朱惠娥
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