夏季拉肚子 多吃韭菜、洋葱等抗菌菜
洋葱 洋葱中含有丰富的有机硫化物，这种物质不仅是洋葱的辣味来源，研究发现这些硫化物对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等病菌具有较强的抑制作用，同时还能降血压、预防癌症。因此洋葱很适合作为保健食品经常食用。长时间的高温加热会破坏洋葱中的活性物质，因此食用洋葱最好生吃或者短时间清炒。
韭菜 蒜素是韭菜中辛辣味的来源，同时还能抑制痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等病菌的繁殖，另外韭菜中还含有丰富的膳食纤维，有助促进肠道蠕动。韭菜炒鸡蛋、韭菜炒瘦猪肉，都是不错的选择。
紫苏 紫苏中的紫苏醛具有抑制病菌繁殖的作用，尤其是金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等病菌。紫苏还有去除腥味的作用，在食用水产海鲜时可以加入一点紫苏，既能调味去腥，也有助预防食物中毒。紫苏还可以加到凉拌菜中，或者用来煮粥。 搜狐健康
责任编辑：陈玲玲
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