烹饪小知识:通常来说,肉类焯水更适合?这是2024年蚂蚁庄园12月13日庄园小课堂的问题,下面为大家详细介绍2024年12月13日今天蚂蚁庄园课堂小鸡饲料答案。
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蚂蚁庄园课堂今天的问题是:
烹饪小知识:通常来说,肉类焯水更适合?
A、冷水下锅
B、热水下锅
答案:冷水下锅
解析:冷水焯水法通常被认为更适合异味多、血污重、化冻的肉类,如猪蹄、羊肉等。将肉类放入冷水中加热至沸腾,随着水温升高,肉类中的血污和异味会逐渐排出,同时蛋白质也会逐渐凝固,避免了肉质干柴。
以上就是2024年12月13日蚂蚁庄园小课堂的问题答案。
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