餐饮店“扫码打赏” 看多少人愿意付款

来源:cnbeta网站 2017-05-11 15:04 / 海峡都市报电子版

　　摘要：随着互联网文化的日益发达，打赏在我们身边越来越多地出现，甚至蔓延到实体经济层面。最近，北京的一些餐饮店流行起“扫码打赏”，即消费者通过扫描服务员所挂牌子的二维码支付一定金额的“小费”。而在更早之前，广东深圳等地的商家已经推行这种做法。对于“扫码打赏”，消费者态度各异，基本可以分为两派，“看情况”和“坚决抵制”。（《法制日报》5月10日）

　　这是一个鼓励创新的年代，但不是所有的创新都值得点赞，都值得推广。虽然披着互联网的外衣，有着二维码的时髦，但“扫码打赏”在实质上就是西方的给小费。而“扫码打赏”的命运，正取决于人们对于小费的态度。

　　在西方很多国家，如果享受服务的话，是要付出小费的。比如在美国，小费已经制度化，给多少小费也已经约定俗成。不过，在1900年之前，美国人基本是不给小费的，这是跟英国贵族学来的一个“舶来品”。小费在美国的命运，并非一帆风顺，美国曾经有过一次反对小费的运动，反小费组织认为小费是“最恶劣的陋习”。即便现在，也有不少美国人反对支付小费。这从一个侧面说明，小费并不是想象的那样深入人心。只是习惯成自然，一些西方国家逐渐形成了小费文化。

　　这些年来，把小费引入中国的呼声，一直没有断过。譬如在旅游领域，就进行过这样的探索。国家旅游局等三部门，曾经联合发布《关于进一步加强导游劳动权益保障的指导意见》，明确提出“旅行社要探索建立基于游客自愿支付的对导游优质服务的奖励机制”，首次从国家层面肯定并支持推广导游薪酬制。这在很多人看来，其实就是小费。只是小费在中国一直没有得到广泛认同。

　　之所以出现这种情况，是因为在中国实施小费缺乏文化支撑。小费在西方国家，已经形成了一种文化，但在中国，却缺少这种传统。在美国，小费是很多服务人员重要的收入来源，但在中国，服务人员的收入主要通过工资实现。

　　有餐厅讲，在推出“扫码打赏”后，很多员工服务的主动性、积极性明显提升，他们更加愿意主动与顾客沟通，让顾客满意而归。这是有可能的。但是，如果餐厅有着良好文化，给员工合理报酬，又何尝需要通过小费来激励员工积极性？商家不能把自己的责任转嫁给消费者。在中国的文化情境下，消费者吃饭付钱，已经履行了消费责任，再要求消费者给付小费，并不合理。

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