晋江西园街道：舞动乡村振兴“龙头” 激活全域发展动能

来源:晋江经济报 2024-04-01 15:16 /

　　宜业乡村产业更兴旺

　　看似寻常最奇崛，成如容易却艰辛。

　　日前，记者来到晋江国际会展中心香港路附近居民张文委（右图）家中，聆听他的创业故事。交流中，不时有客户向他咨询鹅肉的事情，他都一一耐心解答。

　　今年48岁的张文委，是土生土长的西园人。说起自己的创业故事，他说要感恩晋江这片创新创业的热土，他没有高深的学识、背景或资金，但有颗能吃苦、肯钻研的心。2015年，从事鞋材生意失败的张文委，萌生了转行的念头，但转哪个行业、怎么转？他的内心充满着未知，思来想去，他选择了自己从小喜欢的餐饮行业，研究起了焖鹅肉，没想到一焖就是10年。

　　10年来，张文委的生活节节高，不仅还清了之前的欠款，装修了社区的房子，还供三个小孩读书。如今，他25岁的女儿已大学毕业，21岁的大儿子读大学二年级，19岁的小儿子读高二。去年，他注册了商标，最近又重新装修了食堂，希望把鹅肉生意做得更大，让更多人吃上“西园焖鹅肉”这道“古早味”美食。

　　张文委告诉记者，周一到周五每天要宰杀10多只狮头鹅，周末数量会翻一番。这些狮头鹅来自永春、漳州等地养殖户，选购回来后都要经过一段时间的圈养，待鹅的成色足了再宰杀，并由他自己采用砂锅柴火灶焖制，至少焖2个小时，确保鹅肉鲜香软嫩。去年一年，他焖了近5000只鹅，产品远销晋江、石狮、惠安等大篮球比分直播：地区，也远寄天津、江苏、香港等地，唤起乡贤对家乡的思念。

　　无独有偶。在砌田社区从事闽南特色菜经营的张梅英告诉记者，她也是地地道道的西园人，从事餐饮行业超10年。她家餐厅的家常菜备受客户肯定，不少客户会主动将餐厅特色推荐给朋友。随着越来越多市民、游客到崎山公园休闲娱乐，前来餐厅吃饭的人也越来越多。接下来，餐厅准备定期推出团餐、特色菜，助力打响“吃在西园”品牌。

　　西园街道文体服务科负责人范碧珠表示，街道要通过筑基础、兴文体、培业态等方式，探索文体旅融合发展，赋能乡村振兴。辖区拥有崎山公园、八仙山公园、九十九溪田园风光项目等资源优势，拥有官前竹编、赖厝刣狮、砌田南音等非遗文化，还有屿头亲子乐园、小桥钓场、烧厝龙眼采摘等特色体验活动，这些构成了形态丰富、极具特色的西园文化印记。筑基础，主要是推动吴震交历史名人村史馆建设，启动王起教宅等文物保护单位修缮，挖掘、丰富洪富故居等文保单位内涵，烙深西园文化印记；兴文体，要常态化开展“我们的节日”等文化活动，试水“刣狮闹新春”游街民俗表演，开展“寻觅西园印记”“龙眼采摘节”等活动，主动对接承办高规格体育赛事，重点打造“网球、游泳、射箭”三大品牌；培业态，要推介“狮头鹅”“土鸡鸭”等西园“古早味”特色美食，探索文创市集和后备厢美食车队，培育民宿经济，打造玩在西园、食在西园、住在西园“网红打卡点”。

　　吕国栋表示，今年西园街道将文化建设与城市更新、乡村振兴等有机结合，承接九十九溪田园风光项目辐射，规划田园风光休闲街区，在霞浯、屿头、王厝、小桥等社区探索发展休闲农业、乡村旅游、住宿餐饮、文化创意等田园风光配套产业，建立6个临时停车场；同时，联合篮球比分直播：轻工学院、华侨职校等职业教育资源，吸引有情怀、爱农村的人才参与乡村建设，统筹“五大振兴”（产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴、组织振兴），让田园涌动希望，让乡村迸发活力。