晋江17所学校50个食堂 将实施“明厨亮灶”工程
张萍
新年新气象，“舌尖上的安全”依旧是新一年里绕不开的焦点。其中，校园食品安全又广受家长关注。今年，晋江市市场监管局将联合有关部门在晋江全市范围内选取17所学校50个食堂开展“明厨亮灶”工程，在关键区域安装摄像头，实现对食堂餐饮食品加工制作全过程的实时监督。昨日下午，晋江市市场监管系统党委书记张萍轮值接听晋江市长专线电话时透露上述消息。
张萍表示，今年将加强农村食品安全日常监管，进一步完善农村食品生产经营全链条监管，积极开展食用农产品质量安全“清源”行动、农村食品安全“扫雷”行动、打击食品违法犯罪“利剑”行动等三个专项行动；加强源头、集贸市场、农村学校食堂及校园周边、农村集体聚餐、农村小餐饮、小作坊、小食杂等食品安全重点领域日常监管，着力治理和解决农村食品安全突出问题和陋习顽疾，不断提高农村食品安全保障能力和水平，保障广大农村群众“舌尖上的安全”。
市民遇到食品安全问题或有关食品安全疑虑要向谁咨询呢？“只要是涉及食品安全方面的问题都可以拨打12331或12315进行投诉举报。”张萍说。
记者还获悉，晋江市市场监管局今年将进一步简化食品经营审批手续，推行食品行政许可“证照合一”，实施食品流通经营许可证和餐饮服务许可证两证合一、药品经营许可“四证合一”，持续放宽食品生产加工小作坊核准生产条件，并全面深化市场主体抽查，开展餐饮服务食品安全示范单位创建工作，逐步推进食品生产、流通信用体系建设。 (记者 林文婧 通讯员 陈嘉凡 文图)
原标题：晋江17所学校50个食堂 将实施“明厨亮灶”工程
责任编辑：朱诗卉
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