花生是我们生活中经常吃到的一种食物,花生营养价值很高,内含丰富的脂肪和蛋白质及多种天然芳香物质。很多人,特别是老人,总是会出现一些不明原因的口臭,只要能嚼嚼花生,对改善口腔异味具有立竿见影的奇效。
据健康新闻报道,现代医学研究表明,花生中的β谷固醇可抑制口腔细菌的生长,这是因为花生含有多种天然芳香物质,且其气味清新自然,较之使用口香糖等方法,花生更能使口腔气味趋近自然,并具有一定的抗癌作用。《本草纲目》也载:“花生悦脾和胃,润肠化痰,滋养补气,清咽止痒。”中医临床也偶用花生治疗慢性胃炎、支气管炎等消化和呼吸道疾病。因此,口气不好的人可以每天少量、反复咀嚼花生一次。但高脂血症患者、胆囊切除者、消化不良者与跌打瘀肿者这四类人食用后会加重病情,故使用花生祛除口臭时应该咀嚼后吐出。
花生除了含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素,矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。其实,它的营养价值外还有许多药用价值,下面给大家介绍一下。
治肺痨咳嗽:去衣花生仁200克,猪肺一只,洗净,加水共煮至熟烂。每3日吃一次,连吃5次为一个疗程,一般需吃2~3个疗程。
治肾炎水肿:带衣花生仁50克,大枣25克,加水适量共煮烂熟,加红糖适量。吃花生仁、枣肉,饮汤。
治高脂血症:花生壳100克,制黄精15克,制首乌15克,大枣5枚,水煎服。日服一次,分两次服,连服7~10天。
治神经衰弱:花生叶50克(鲜叶100克),羊脑一个,加黄酒适量,共炖至羊脑熟。去花生叶,吃羊脑喝汤。每日一剂,可吃3~5剂。
治血小板减少性紫癜:带衣花生仁200克,大枣100克,加水适量,共煮熟至烂,吃花生仁、枣肉,饮汤。每日一剂,分两次服,连续服至见效。
治高血压:花生壳100克,水煎服;或将花生仁用醋浸泡7日(浸泡时间越长越好),每晚睡前嚼服7~8粒,连服7天为一疗程,可连服2~4疗程。
总之,花生是我们生活中很好的一种食物,我们经常做菜用的花生油也是具有很高的营养价值的。健康百科提醒,花生性温,吃多了容易上火。
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